Aqua vitae / ˌ æ k w ə ˈ v iː t eɪ / ( en latín "agua de vida") o aqua vita es un nombre arcaico para una solución acuosa concentrada de etanol . Estos términos también podrían aplicarse al etanol débil sin rectificación . [1] Su uso estuvo muy extendido durante la Edad Media y el Renacimiento , aunque es probable que su origen sea mucho anterior. Este término latino aparece en una amplia gama de formas dialécticas en todas las tierras y pueblos conquistados por la antigua Roma. El término es un nombre genérico para todo tipo de destilados , y con el tiempo pasó a referirse específicamente a los destilados de bebidas alcohólicas ( licores ). [2]
El aqua vitae se preparaba típicamente destilando vino y en los textos ingleses también se le llamaba espíritus ardientes, espíritu de vino , [1] o espíritus de vino , nombre que podría aplicarse al brandy que había sido destilado repetidamente.
El término fue utilizado por el alquimista del siglo XIV Juan de Rupescissa , quien creía que la entonces recién descubierta sustancia del etanol era una "quinta esencia" o quintaesencia imperecedera y vivificante , y que estudió exhaustivamente sus propiedades médicas. [3]
Aqua vitae era a menudo una fuente etimológica de términos aplicados a importantes bebidas espirituosas producidas localmente . [4] Los ejemplos incluyen whisky (del gaélico uisce beatha ), aguardiente en Francia, acquavite en Italia y akvavit en Escandinavia, okowita en Polonia, оковита ( okovyta ) en Ucrania, акавіта ( akavita ) en Bielorrusia y яковита ( yakovita ) en dialectos del sur de Rusia.
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