El dodecanol / ˈd oʊˈdɛ kɑːnɒl / , o alcohol laurílico , es un compuesto orgánico producido industrialmente a partir de aceite de palmiste o de coco . Es un alcohol graso . Los ésteres sulfato de alcohol laurílico, especialmente el lauril sulfato de sodio , se utilizan muy ampliamente como tensioactivos . El lauril sulfato de sodio y los derivados relacionados del dodecanol, el lauril sulfato de amonio y el laureth sulfato de sodio, se utilizan en champús . El dodecanol es insípido, incoloro y tiene olor floral. [4]
En 1993, la demanda europea de dodecanol era de unas 60.000 toneladas al año. Se puede obtener a partir de ácidos grasos y ésteres metílicos del aceite de palma o de coco mediante hidrogenación . [5] También se puede producir sintéticamente mediante el proceso Ziegler . Un método de laboratorio clásico consiste en la reducción de Bouveault-Blanc de laurato de etilo. [4]
El dodecanol se utiliza para fabricar tensioactivos , aceites lubricantes , productos farmacéuticos , en la formación de polímeros monolíticos y como aditivo alimentario que mejora el sabor . En cosmética, el dodecanol se utiliza como emoliente . También es el precursor del dodecanal , una fragancia importante, y del 1-bromododecano , un agente alquilante para mejorar la lipofilicidad de las moléculas orgánicas.
El dodecanol puede irritar la piel. Tiene aproximadamente la mitad de toxicidad que el etanol , pero es muy perjudicial para los organismos marinos. [6]
La solubilidad mutua del 1-dodecanol y el agua se ha cuantificado de la siguiente manera. [7]