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Un fruto accesorio es un fruto que contiene tejido derivado de partes de la planta distintas del ovario . En otras palabras, la pulpa del fruto no se desarrolla a partir del ovario floral, sino a partir de algún tejido adyacente exterior al carpelo (por ejemplo, a partir de receptáculos o sépalo ). Por regla general, el fruto accesorio es una combinación de varios órganos florales, entre ellos el ovario. Por el contrario, el verdadero fruto se forma exclusivamente a partir del ovario de la flor. [1]
Los frutos accesorios suelen ser indehiscentes , lo que significa que no se abren para liberar semillas cuando han alcanzado la madurez. [2]
Los términos alternativos para fruto accesorio son fruto falso , fruto espurio , pseudofruto o pseudocarpio . Estos son términos más antiguos para frutas accesorias que han sido criticados como "ineptos" [1] y que algunos botánicos no utilizan en la actualidad. [ cita necesaria ]
Los siguientes son ejemplos de frutos accesorios enumerados por el órgano vegetal del que se deriva el tejido accesorio: [3]
No se consideran frutos accesorios los frutos con semillas carnosas, como la granada o el mamoncillo . [4]
La parte de las manzanas y las peras que se consume es, en realidad, el hipantio . El ovario es el núcleo parecido al papel que rodea las semillas de la manzana. A medida que el hipantio madura, forma los tejidos comestibles. [5]
En el caso de las rosas, el hipantio es el tejido que compone la parte comestible del escaramujo . Las rosas y las manzanas son miembros de la familia de las Rosáceas; el hecho de que tengan una morfología de fruto similar es una consideración importante al ubicarlos en la misma familia taxonómica. [5]
La parte comestible de la fresa se forma, como parte del proceso de maduración, a partir del receptáculo de la flor de la fresa. Los frutos verdaderos (por lo tanto, que contienen las semillas) son las aproximadamente 200 pepitas (que son, técnicamente, aquenios , un fruto verdadero que contiene una sola semilla de un solo ovario). Estas pepitas salpican el exterior de la fresa. [6]
El anacardo es una estructura con forma ovalada o de pera que se desarrolla a partir del pedicelo y el receptáculo de la flor del anacardo y técnicamente se denomina hipocarpio . [7] [8] [9] Madura formando una estructura amarilla o roja de unos 5 a 11 cm (2 a 4+1 ⁄ 4 pulgadas ) de largo. [10] [8] El verdadero fruto del árbol de anacardo es una drupa en forma de riñón que crece al final de la manzana de anacardo; la semilla dentro de esta drupa es el anacardo del comercio. [10]
La piña se forma cuando de 50 a 200 flores no polinizadas se fusionan en una disposición en espiral; las flores se forman individualmente y luego se fusionan como una única " fruta múltiple ". Los ovarios se convierten en bayas y el fruto se forma alrededor de una espiga intercalada. La inflorescencia intercalar (racimo de flores) resulta cuando el racimo terminal de flores queda atrás por el crecimiento del eje principal de la planta. Cada área poligonal en la superficie de la piña es una flor individual. [11]
Las investigaciones actuales han propuesto que una sola clase de genes puede ser responsable de regular la formación y maduración de frutos accesorios. [12] Un estudio con fresas concluyó que las vías de señalización hormonal que involucran el ácido giberélico y las auxinas afectan la expresión genética y contribuyen al inicio del desarrollo del fruto accesorio. [6] Las modificaciones metabólicas en diferentes tejidos accesorios de la fruta en desarrollo se deben a las variadas distribuciones de compuestos como los triterpenoides y los esteroides . [13]
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