Los productos forestales no maderables ( PFNM ) son alimentos, sustancias, materiales y/o productos útiles obtenidos de bosques distintos de la madera. La cosecha abarca desde la recolección silvestre hasta la agricultura. Por lo general, incluyen animales de caza , peleteros , nueces , semillas , bayas , setas , aceites , savia , follaje , trasmochos , plantas medicinales , turba , mástil , leña , pescado, insectos, especias y forrajes . [1] Los conceptos superpuestos incluyen productos forestales no madereros (PFNM) , [2] productos forestales silvestres , productos forestales menores , [3] productos forestales especiales, menores, alternativos y secundarios ; para más distinciones, consulte la sección de definiciones a continuación.
La investigación sobre los PFNM se ha centrado en su capacidad para producirse como productos básicos para los ingresos y mercados rurales, como expresión de conocimientos tradicionales o como opción de sustento para las necesidades de los hogares rurales, como componente clave de las estrategias de conservación y gestión forestal sostenible , y para su papel importante en la mejora de la diversidad dietética y el suministro de alimentos nutritivos, en particular para los pueblos próximos a los bosques. [2] Todas las investigaciones promueven los productos forestales como bienes y herramientas valiosos que pueden promover la conservación de los bosques.
Los PFNM en particular resaltan productos forestales que son valiosos para la población y las comunidades locales, pero que han sido pasados por alto a raíz de las prioridades de manejo forestal (por ejemplo, producción de madera y forraje para animales). Por ejemplo, unos 2.400 millones de personas (tanto en entornos urbanos como rurales) utilizan energía procedente de la madera para cocinar. [4] Diferentes comunidades participan en la recolección y el uso de PFNM forestales, a menudo con diferentes comunidades minoritarias o roles de género que determinan cómo se utilizan.
En las últimas décadas, ha aumentado el interés en el uso de PFNM como alternativas o complementos a las prácticas de manejo forestal. En algunos tipos de bosques, bajo las condiciones políticas y sociales adecuadas, los bosques pueden gestionarse para aumentar la diversidad de PFNM y, en consecuencia, aumentar la biodiversidad y potencialmente la diversidad económica. El cultivo de trufa negra en la zona del Mediterráneo es muy rentable si se gestiona bien. [5] [6]
La amplia variedad de PFNM incluye hongos , arándanos , helechos , trasplantes, piñas , piñones, nueces , musgo , jarabe de arce , corcho, canela , caucho, jabalíes, aceites y resinas de árboles y ginseng . La Comisión Forestal del Reino Unido define los PFNM como "cualquier recurso biológico que se encuentre en los bosques, excepto la madera", [7] y Forest Harvest, parte del proyecto Reforesting Scotland , los define como "materiales suministrados por los bosques, excepto la cosecha convencional de madera". ". [8] Estas definiciones incluyen caza, peces e insectos silvestres y gestionados. [9] Los PFNM se agrupan comúnmente en categorías como vegetales florales, plantas decorativas, plantas medicinales , alimentos, sabores y fragancias, fibras y savias y resinas.
Los productos forestales no madereros (PFNM) [2] son un subconjunto de PFNM; excluyen la leña y el carbón vegetal. Tanto los PFNM como los PFNM incluyen alimentos silvestres. En todo el mundo, alrededor de mil millones de personas dependen en cierta medida de alimentos silvestres como carne silvestre, insectos comestibles, productos vegetales comestibles, hongos y pescado, que a menudo contienen altos niveles de micronutrientes clave. [4] Varios millones de hogares en todo el mundo dependen de los PFNM para obtener ingresos, y estos productos pueden ser particularmente importantes para las economías locales. A escala mundial, la FAO estima que los PFNM generaron 88 mil millones de dólares en 2011. [10] Alrededor del 80 por ciento de la población del mundo en desarrollo utiliza PFNM, en su mayoría de origen vegetal, para su salud. El valor de los alimentos forestales como recurso nutricional no se limita a los países de ingresos bajos y medianos; Más de 100 millones de personas en la Unión Europea (UE) consumen regularmente alimentos silvestres.
La conversión de tierras, la contaminación y la sobreexplotación amenazan las vidas y los medios de subsistencia de las especies silvestres y de los recolectores en muchas regiones del mundo. Por ejemplo, se ha descubierto que una de cada cinco especies de plantas medicinales y aromáticas está en peligro de extinción, pero solo el 7 por ciento de los MAP han sido evaluados para la Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN (TRAFFIC, 2018). Los datos y la información sobre los PFNM son incompletos, pero son esenciales para monitorear su estado en el medio silvestre, su contribución a la seguridad alimentaria y nutricional y para la trazabilidad a lo largo de la cadena de suministro. [2]
Otras agrupaciones o nombres para estos tipos de productos forestales incluyen productos forestales silvestres, productos forestales menores, [3] productos forestales especiales, menores, alternativos y secundarios. El término productos forestales no madereros (PFNM) difiere de PFNM en que no incluye el combustible de madera ni el carbón vegetal. El debate terminológico sobre los PFNM ha persistido durante décadas, aunque se han tomado medidas para desentrañar los diferentes términos y definiciones para mejorar las estadísticas forestales. [11]
La recolección de PFNM sigue estando extendida en todo el mundo. Personas de una amplia variedad de contextos socioeconómicos, geográficos y culturales cosechan PFNM para diversos fines, entre ellos la subsistencia del hogar, el mantenimiento de las tradiciones culturales y familiares, la realización espiritual, el bienestar físico y emocional , la calefacción y la cocina del hogar, la alimentación de los animales, medicina y curación indígenas, aprendizaje científico e ingresos. [9] Otros términos sinónimos de recolección incluyen artesanía silvestre, recolección, recolección y búsqueda de alimento. Los PFNM también sirven como materia prima para industrias que van desde proveedores a gran escala de vegetales florales y compañías farmacéuticas hasta microempresas centradas en una amplia variedad de actividades (como la fabricación de cestas, el tallado en madera y la cosecha y procesamiento de diversas plantas medicinales).
Actualmente se registran más de 28.000 especies de plantas de uso medicinal y muchas de ellas se encuentran en ecosistemas forestales. Las visitas a entornos forestales pueden tener impactos positivos en la salud física y mental humana y muchas personas tienen una profunda relación espiritual con los bosques. [4]
Es difícil estimar la contribución de los PFNM a las economías nacionales o regionales; faltan sistemas de base amplia para rastrear el valor combinado de los cientos de productos que componen varias industrias de PFNM. Una excepción a esto es la industria del jarabe de arce, que en 2002 sólo en Estados Unidos produjo 1,4 millones de galones (5.300 m 3 ) por un valor de 38,3 millones de dólares . [12] En los bosques templados , como en los EE. UU., los hongos comestibles silvestres como el matsutake , las plantas medicinales como el ginseng y las verduras florales como el salal y el helecho espada son industrias multimillonarias. Otros con datos comerciales documentados incluyen nueces de Brasil, bambú, miel, castañas y goma arábiga, entre otros. [13] Si bien estas especies de alto valor pueden atraer la mayor atención, en la mayoría de los bosques del mundo se puede encontrar una diversidad de PFNM, muchos de los cuales permanecen invisibles en las estadísticas oficiales.
En los bosques tropicales, por ejemplo, los PFNM pueden ser una importante fuente de ingresos que puede complementar la agricultura y/u otras actividades. Un análisis del valor de la selva amazónica en Perú encontró que la explotación de PFNM podría generar mayores ingresos netos por hectárea que la extracción de madera en la misma área, conservando al mismo tiempo servicios ecológicos vitales . [14] Sus valores económicos, culturales y ecológicos, cuando se consideran en conjunto, hacen que el manejo de PFNM sea un componente importante del manejo forestal sostenible y la conservación de la diversidad biológica y cultural.
Tanto hombres como mujeres participan en la recolección y venta de PFNM – y tienen diferentes conocimientos sobre diferentes productos, aunque las mujeres tienden a recolectar alimentos forestales para complementar la nutrición de sus hogares – empoderarlos tiene importantes efectos indirectos en los hogares/comunidades. nutrición. [2] Para la recolección a tiempo parcial (no remunerado) de combustible de madera para usos rurales, las mujeres representan casi el 80 por ciento de toda la mano de obra y una proporción significativamente mayor que esta en África y América Latina y el Caribe. [10]
Las minorías en Vietnam, Myanmar y Laos viven lejos de los asentamientos principales. Las tribus de las montañas y muchos otros grupos minoritarios han estado estrechamente asociados con los bosques durante siglos. Gran parte de la subsistencia familiar y parte de los ingresos se generan a partir de la venta de una variedad de productos PFNM. En las tierras altas de Vietnam, la producción de PFNM se distribuye casi durante todo el año, por lo que proporciona un ingreso sostenido a las minorías étnicas. De junio a agosto se recolecta la baya silvestre llamada uoi ( Scaphium macropodium ) que proporciona la mayor parte de los ingresos del hogar. Cada familia envía periódicamente a varias personas al bosque durante este período, donde permanecen durante 2 o 3 días durante los cuales se recolectan entre 5 y 6 kg de bayas. Un kilogramo de bayas secas (de 2 a 3 días de secado al sol) se vende por 1,50 dólares. Luego viene la recolección de brotes de bambú, setas y verduras que se prolonga hasta febrero. La población minoritaria del área de Sa Pa depende principalmente de una variedad de PFNM para su sustento. Entre los productos recolectados se encuentran frutas, bayas, hojas, hongos, pescado, miel de abeja, brotes de bambú, orquídeas silvestres y la lista continúa. El mercado de los viernes está lleno de orquídeas y otras plantas silvestres que estas personas ofrecen a los turistas, tanto nacionales como internacionales, que acuden allí. Entre el 10% y el 15% del ingreso total del hogar se deriva de la venta de PFNM. La recolección de hojas en la dieta familiar se realiza durante todo el año y hay diferentes especies disponibles en meses específicos. El agua de las zonas forestales es otro servicio útil para los medios de vida de estas personas. Tienen plantas microhidráulicas instaladas en los arroyos que generan la energía que tanto necesitan para el triturado (granos y semillas) y también para la iluminación.
En las zonas más secas de Sri Lanka, la recolección de hojas de curry para venderlas a los comerciantes constituye un ingreso importante. La recolección de tamarindo terciopelo ( Dialium ovoideum ) es una importante fuente de ingresos para la población rural. Este árbol endémico del país proporciona un fruto que goza de gran popularidad durante ciertos meses del año. Los beneficios de la venta de estos dos productos suponen una importante adición a los ingresos de los hogares de la población rural.
La investigación sobre los PFNM se ha centrado en tres perspectivas: los PFNM como un producto básico centrado en los ingresos y mercados rurales, como una expresión del conocimiento tradicional o como una opción de sustento para las necesidades de los hogares rurales y, finalmente, como un componente clave del manejo forestal sostenible y estrategias de conservación. Estas perspectivas promueven los productos forestales como bienes valiosos y herramientas importantes que pueden promover la conservación de los bosques. En algunos contextos, la recolección y el uso de PFNM pueden ser un mecanismo para el alivio de la pobreza y el desarrollo local. [15] [16]
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Este artículo incorpora texto de un trabajo de contenido gratuito . Licenciado bajo CC BY-SA 3.0 IGO (declaración/permiso de licencia). Texto tomado de El estado de los bosques del mundo 2020. Bosques, biodiversidad y personas – En resumen, FAO y PNUMA, FAO y PNUMA.
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