La acetillisina (o lisina acetilada) es un derivado acetilado del aminoácido lisina . Existen múltiples formas de acetillisina: este artículo trata sobre la N -ε-acetil -L -lisina; la otra forma es la N -α-acetil- L -lisina.
En las proteínas , la acetilación de los residuos de lisina es un mecanismo importante de la epigenética . Funciona regulando la unión de las histonas al ADN en los nucleosomas y, por lo tanto, controlando la expresión de los genes en ese ADN. Las proteínas que no son histonas también se acetilan. A diferencia de la metil-lisina , funcionalmente similar , la acetil-lisina no lleva una carga positiva en su cadena lateral.
Las histonas acetiltransferasas (HAT) catalizan la adición de grupos acetilo de acetil-CoA a ciertos residuos de lisina de histonas y proteínas no histónicas. Las histonas deacetilasas (HDAC) catalizan la eliminación de grupos acetilo de lisinas acetiladas.
La acetillisina se puede sintetizar a partir de la lisina mediante la acetilación selectiva del grupo amino terminal. [1]