El aceite de camelina o falso aceite de lino es un aceite de semilla prensado , derivado de la Camelina sativa o falso lino , también llamado oro del placer . El falso lino se cultiva desde hace mucho tiempo en Europa y su aceite se utilizó como aceite para lámparas hasta el siglo XVIII. En los últimos tiempos, se ha explorado su uso en productos cosméticos y para el cuidado de la piel. [1] Tiene un alto contenido de omega-3 y algunas culturas lo utilizan como complemento alimenticio . Está registrado con el nombre "Olej rydzowy tradycyjny" como producto de especialidad tradicional garantizada en la Unión Europea [2] y el Reino Unido. [3]
En Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos no ha clasificado el aceite para consumo humano. El falso lino pertenece a la familia Brassicaceae (mostaza y col) , que también contiene muchas otras plantas oleaginosas, como la colza . Normalmente contiene entre un 1% y un 3% de ácido erúcico , pero se han introducido varias variedades de Camelina Sativa con un contenido de ácido erúcico inferior al 1%. [4]
Las semillas contienen una media del 37% en peso de aceite y contienen los siguientes ácidos grasos : [5]