Kilkenny es una cerveza irlandesa de crema nitrogenada de Guinness , que se originó en Kilkenny , Irlanda . La marca es producida y administrada por el propietario de Guinness, Diageo . Está disponible en barril, botellas y latas. Se elabora en Irlanda. Kilkenny es similar a Smithwick's Draught ; sin embargo, tiene menos final de lúpulo y tiene una espuma de crema nitrogenada similar a Guinness . El nombre 'Kilkenny' se usó originalmente durante los años 1980 y 1990 para comercializar una versión más fuerte de Smithwick's para los mercados europeo y canadiense debido a la dificultad en la pronunciación de la palabra 'Smithwick's'. Ahora se refiere a una cerveza similar pero distinta.
La Kilkenny se elaboraba en la cervecería St. Francis Abbey Brewery en Kilkenny, que fue la cervecería en funcionamiento más antigua de Irlanda hasta su cierre en 2013. Ahora se elabora en la cervecería Guinness , en Dublín. [1] Se sirve de manera similar a la Guinness; completamente leudada con una espuma de ¾ a 1 "aproximadamente. Los ingredientes son agua, cebada malteada , cebada malteada tostada, lúpulo y levadura . [2]
Si bien Irlanda es el mercado principal de la marca, Australia y Canadá son los dos mayores importadores de Kilkenny. [1]
La Kilkenny se puede conseguir de barril en varios bares y pubs de Australia y Nueva Zelanda, donde se sirve, al igual que la Guinness de barril elaborada localmente, con una mezcla de 70 % de nitrógeno y 30 % de dióxido de carbono a través de un grifo especial para obtener una espuma cremosa. Se vende en latas de 440 ml en algunas tiendas de botellas. [3]
Kilkenny también está disponible en Canadá, incluso en los pubs irlandeses de Montreal, y la LCBO también vio un aumento en las ventas después de julio de 2013. [ cita requerida ] Kilkenny creció en popularidad después de que varias personalidades canadienses, incluidos Mike Myers y Drake, fueron fotografiados con un Kilkenny "en la mano". [ cita requerida ]