Matthias Döring (en la década de 1390 - 24 de julio de 1469) fue un historiador y teólogo franciscano alemán . Nació y murió en Kyritz , Brandeburgo .
Ingresó en la Orden de los Frailes Menores de su ciudad natal, estudió en la Universidad de Oxford , se graduó (1424) en Erfurt como doctor en teología y durante algunos años enseñó teología y exégesis bíblica . En 1427 fue elegido provincial de su orden para Sajonia.
En las disputas entre conventuales y observantes tomó parte activa. En 1443, en Berna, los conventuales lo eligieron ministro general. Desempeñó este cargo durante seis años, recibiendo la aprobación del Concilio General de Basilea . En este concilio había destacado desde 1432 como reformador y partidario de la supremacía de un concilio general sobre el Papa.
Fue enviado por ésta a Dinamarca para ganarse al rey y al pueblo y colaboró en la deposición (1439) del papa Eugenio IV y en la elección del antipapa Félix V. Excomulgado por el arzobispo de Magdeburgo, apeló a Roma. En 1461 dimitió de su cargo y pasó los últimos años de su vida dedicado a la obra literaria en el convento de Kyritz .
Se dice que Döring fue el autor de la Confutation primatus Papae , escrita (1443) anónimamente y sin título. El nombre y el título se agregaron cuando el artículo fue editado en 1550 por Matthias Flacius Illyricus . Es en parte un extracto del Defensor pacis de Marsilio de Padua (impreso en Goldast , Monarchia , I, 557 sqq.).
Otras obras atribuidas a Döring son Defensorium postillae Nicolai Lyrani , contra el obispo español Pablo de Burgos , desde 1481 frecuentemente impreso con las Postillae ; Liber perplexorum Ecclesiae (perdido); continuación (1420 a 1464) de la Crónica de Dietrich Engelhus. También escribió sobre la Donación de Constantino y (1444) sobre las reliquias de la Preciosa Sangre de Wilsnack .