Yogen Früz es una cadena canadiense de tiendas de yogur helado y batidos que también ofrece productos alimenticios alternativos saludables. La cadena se gestiona a través de asociaciones propias, franquiciadas y no tradicionales. La cadena opera en todo el mundo y tiene su sede central en Markham, Ontario, en el área metropolitana de Toronto, Canadá. [1]
Yogen Früz fue fundada en 1986 por los hermanos Michael Serruya y Aaron Serruya, quienes abrieron el primer establecimiento de la empresa en agosto de 1986 en el centro comercial The Promenade en Thornhill, Ontario , Canadá. La diéresis sobre la "u" en el nombre de la tienda es un ejemplo de marca extranjera .
La tienda ofrecía yogur helado en tarrinas y batidos helados mezclados con fruta fresca; tuvo éxito y, en menos de un año, se abrieron las primeras franquicias de la empresa en London, Ontario . En 1989, Yogen Früz franquiciaba su tienda número 100. Un hermano menor, Simon, se unió a la empresa en 1989 a la edad de 18 años, mientras que su padre vendió su negocio de composición tipográfica para supervisar las oficinas en Europa.
En diciembre de 2005, International Franchise Corp. adquirió la división de franquicias de Yogen Früz y CoolBrands International . [2]
Es la franquicia más grande de tiendas que sirven principalmente yogur helado, con más de 1.300 sucursales que operan en más de 20 países. [3] La empresa tiene como objetivo promocionarse como un producto de estilo de vida saludable.
En 2016, Yogen Früz celebró sus 30 años en el negocio, permitiendo a los clientes diseñar el nuevo vaso de la marca. El ganador verá "su diseño presentado en el sitio web de la empresa y será premiado con cinco años de yogur helado gratis o una beca de $1,000". [4]
En la actualidad, la empresa ofrece yogur helado probiótico patentado, [5] tanto mezclado con fruta como helado suave , y batidos lácteos y no lácteos. Para su tarrina de yogur estándar, existen varias opciones de yogur base, como yogur bajo en grasa y sin grasa. [ cita requerida ]
La empresa utiliza frecuentemente "franquicias maestras", que pueden obtener los derechos para abrir tiendas directamente o vender licencias de franquicia a otros. Las franquicias maestras se otorgan por períodos que varían entre diez y veinte años, y generalmente requieren que el franquiciado abra un número mínimo de puntos de venta cada año. [6] Además, la empresa utiliza un método de expansión no tradicional que implica la marca compartida, lo que permitió la mezcla de productos de Yogen Früz con otros servicios de comida conocidos [7] a través de "mini-mostradores" en tiendas establecidas. A partir de 2008, los acuerdos de franquicia maestra y la marca compartida siguen siendo el negocio principal de la empresa.
Los hermanos Serruya inicialmente buscaron expandirse en el extranjero en lugar de competir en los Estados Unidos, porque las tiendas de postres de yogur helado ya se habían acercado a la saturación del mercado en los Estados Unidos en la década de 1980 y, a diferencia de hoy, el consumidor promedio no estaba familiarizado ni aceptaba el sabor del yogur. [6] A principios de 1995, los franquiciados de Yogen Früz operaban 170 puntos de venta en Canadá, que comprendían el 80 por ciento del mercado de yogur helado en Canadá. En 2007, Yogen Früz tenía más de 1200 tiendas que operaban en más de 25 países, incluido Estados Unidos , [8] [9] [10]
En 2008, la empresa anunció su nuevo diseño de tienda y marca, que fue diseñado para ser aplicado a puntos de venta pequeños y grandes, tanto en centros comerciales como en tiendas independientes. [11]
El 14 de enero de 2010, Archeology Investments anunció un acuerdo de franquicia maestra que otorga derechos a la empresa para abrir tiendas en Dubai , Omán , Qatar , Bahréin y Kuwait . [12]
En 1999, la empresa ocupó el primer lugar entre todas las principales cadenas de franquicias del mundo [13] [14]
En 2009, la empresa ganó el premio Frankie al mejor diseño web y diseño de tablero de menú en franquicias canadienses [15].
