El isaw es una comida callejera popular de Filipinas, hecha con intestinos de cerdo o pollo asados a la parrilla. Es un tipo de inihaw . [1] Los intestinos se limpian varias veces y luego se hierven y se asan a la parrilla en palitos. Para que queden bien presentados, los intestinos suelen recibir colorante alimentario naranja. Una vez cocidos, suelen sumergirse en vinagre o sukang pinakurat (vinagre con cebollas, pimientos y otras especias). Por lo general, los vendedores ambulantes los venden en las esquinas de las calles durante las tardes.