Yering es una ciudad en Victoria , Australia , a 38 km al noreste del distrito comercial central de Melbourne , ubicada dentro del área de gobierno local de Shire of Yarra Ranges . Yering registró una población de 138 en el censo de 2021. [ 1]
Yering fue el hogar de una de las primeras bodegas de Victoria.
En 1837, los hermanos William , Donald y James Ryrie, acompañados por cuatro ganaderos convictos, partieron de la región de Monaro en Nueva Gales del Sur con 250 cabezas de ganado y se establecieron en el valle de Yarra en Yering, que era el nombre indígena de la zona. [2] También trajeron vinos con ellos, y cuando los visitantes llegaban a la propiedad, eran agasajados con un vino etiquetado por Donald Ryrie (sus hermanos habían regresado mientras tanto a Nueva Gales del Sur) como "Chateau Yering" con una exageración irónica.
En la década de 1850, la propiedad había sido adquirida por dos familias inmigrantes de Neuchâtel , Suiza : las familias de Castella y de Pury, que fundaron otras dos bodegas en la propiedad, Yeringberg y St Hubert's. Las tres ganaron premios victorianos e internacionales, incluido el de "Mejor viñedo victoriano" en 1861 y, en 1889, en la Exposición de París, Yering recibió el único "Gran Premio" otorgado a una bodega fuera del hemisferio norte.
Las oficinas de correos abrieron como St Huberts el 1 de enero de 1874 (rebautizadas como Yeringberg en 1890 y cerradas en 1942), Yering el 1 de diciembre de 1884 (cerradas en 1893) y Yering RS (para la estación de tren ) el 10 de abril de 1890 (rebautizadas como Yering alrededor de 1915). [3]
El ferrocarril llegó en 1888.
La depresión de la década de 1890 hizo que los vinos de mesa perdieran popularidad y la tierra, para el pastoreo de ganado y la producción lechera, se volviera más valiosa que las viñas. Paul de Castella vendió Château Yering en 1896. La zona se convirtió en el centro de un resurgimiento moderno de la vinificación del valle de Yarra en la década de 1960, cuando las bodegas originales volvieron a producir y se establecieron muchas otras.
La mansión original de 1854 en Melba Highway, construida por Paul de Castella en 1854 con ladrillos hechos a mano y mármol y cedro traídos por tierra desde Nueva Gales del Sur, está abierta hoy con algunas modificaciones como la casa histórica/hotel Chateau Yering. Hoy el comedor original es un restaurante.
Yarra Valley Dairy, con 500 cabezas de ganado y una variedad de quesos, está ubicada justo al lado de Melba Highway.
St Hubert's, Domaine Chandon y Yeringberg se encuentran al este en la vecina Coldstream . El aeropuerto de Lilydale se encuentra en McIntyre Lane. También en Yering se encuentra el viñedo Yering Range y el Windsor Park Equine Centre, una propiedad de 247 hectáreas construida especialmente para el pastoreo de caballos . El desfiladero de Yering tiene una flora única y es el hogar de muchas especies de fauna autóctonas. [ cita requerida ]
Desde 2001, Yering Station ha sido sede de los premios anuales de escultura Yering Station. Las obras de arte finalistas se colocan en la propiedad de Yering Station y en los jardines históricos adyacentes del Château Yering. Entre los finalistas anteriores se encuentran Alex Sanson, Lloyd Godman , Jo Lane y Csongvay Blackwood.