Yeot-gangjeong

postre coreano

Yeot-gangjeong ( 엿강정 ) es unavariedad de hangwa (dulce tradicional coreano) similar a una barra de chocolate que consiste en semillas tostadas , nueces , frijoles o granos inflados mezclados con mullyeot (jarabe de arroz). ^{[1] [2] [3]} En los hogares en general, generalmente preparan y comen yeot-gangjeong durante las vacaciones coreanas y Jesa . O se elabora y vende como refrigerio de invierno y generalmente se come durante los días festivos y fiestas.

Galería

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  Cortando yot-gangjeong
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  Sésamo negro yeot-gangjeong
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  Soja negra yeot-gangjeong
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  Cacahuete , arroz inflado y pasas yeot-gangjeong
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  Arroz inflado yeot-gangjeong
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  Arroz inflado y pasas yeot-gangjeong
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  Sésamo yeot-gangjeong
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  Yeot-gangjeong de nuez

Ver también

• barra de chocolate
• barra de postres
• chikki
• gozinaki
• sachima

Referencias

1. "Yeot-gangjeong" 엿강정. Doopedia (en coreano). Corporación Doosan . Consultado el 7 de diciembre de 2009 .
2. Chun, Hui-jung (2004). Yoon, Ho-mi (ed.). Guía de comida coreana 800. Seúl: Fundación Corea . pag. 170.ISBN​ 89-89782-10-4. Consultado el 18 de agosto de 2017 - vía issuu .
3. Kwon, Yong-Seok; Kim, joven; Kim, Yang-Suk; Choe, Jeong-Sook; Lee, Jin-Young (2012). "Un estudio exploratorio sobre Kwa-Jung-ryu de familias principales". Revista de la Sociedad Coreana de Cultura Alimentaria (en coreano). 27 (6): 588–597. doi : 10.7318/kjfc/2012.27.6.588 . Consultado el 18 de agosto de 2017 .