Chicos de levadura

Yeastie Boys es una empresa cervecera independiente con sede en Wellington , Nueva Zelanda . Stu McKinlay y Sam Possenniskie la fundaron en 2008. Yeastie Boys tiene una lista de tres cervezas regulares que producen durante todo el año, y también produce una edición limitada de cervezas de temporada que lanzan cada primavera, verano, otoño e invierno. ^[1]

Los propios Yeastie Boys no practican la combinación de cerveza y comida , sino que prefieren combinar sus cervezas con música, películas, lugares o personas.

Stu McKinlay, de Sevenoaks (Inglaterra), elabora las cervezas Yeastie Boys, que se producen comercialmente en Nueva Zelanda, Australia y el Reino Unido.

Cervezas todo el año

• Pot Kettle Black - 6.0% porter, una cerveza ganadora de múltiples premios
• Hud-a-wa' Strong : cerveza ámbar fuerte, rica y lupulada, de 6,8 % de contenido
• Rex Attitude - Cerveza dorada fuerte ahumada con turba al 7,0 %
• Gunnamatta - IPA con infusión de té Earl Grey al 6,5 %
• Digital - 5,7% IPA tropical equilibrada

Cervezas de temporada

• Su Majestad - El lanzamiento inaugural, en 2009, fue una India Pale Ale de 6,5 % de sabor amargo y contundente . ^{[2] [ 3] [4]}

• Su Majestad : estreno inaugural en Beervana 2010.
• PKB Remix : un remix anual divertido de Pot Kettle Black para celebrar su doble victoria en BrewNZ 2009. En 2009, la porter lupulada se convierte en una stout lupulada al 6,66 %, mientras que en 2010, los lúpulos de Nueva Zelanda fueron reemplazados por la Cascade de EE. UU. y el ABV se aumentó al 6,8 %.
• Digital IPA : una cerveza India Pale Ale lanzada a finales de 2011. Esta cerveza gratuita tiene la receta exacta ampliamente disponible ( código abierto ) para permitir que los cerveceros caseros elaboren sus propias versiones. ^{[5] [6]}

Cervezas de barril o de grifo de temporada

• Pot Kettle Black ( Porter ): una popular Porter con un marcado carácter a lúpulo, que se ha denominado "Black IPA" debido a su marcado carácter a lúpulo de Nueva Zelanda. Lanzada en septiembre de 2008 (5,2 %) y junio de 2009 (6,0 %).
• Golden Boy, una cerveza dorada de 4,7 % : una cerveza de verano de pura malta que utiliza malta Maris Otter y abundante lúpulo con New Zealand Styrian Golding y Nelson Sauvin. Lanzada en diciembre de 2008.
• Kid Chocolate - 3.6% mild ale : una cerveza de sesión rojiza, en el estilo autoproclamado favorito de los Yeastie Boys, con un suave equilibrio de malta y lúpulo. Una de las cervezas comerciales con menor contenido de alcohol lanzadas en Nueva Zelanda. Lanzada en marzo de 2009.
• Plan K - 4.6% Belgian Pale Ale: una pale ale de estilo belga lanzada en Beervana, Wellington, en agosto de 2009.
• PKB Remix 2009 - 6,66 % ( stout ): una remezcla de Pot Kettle Black para celebrar su doble victoria en BrewNZ 2009. La porter lupulada se convierte en una stout lupulada.
• The Nerdherders - Pale Ale neozelandesa al 4,8 % : una pale ale moderna de estilo pacífico (aromática y muy amarga) con influencias intercontinentales y transatlánticas. Se produjeron dos lotes de esta cerveza: "B" y "D" (en referencia al uso respectivo de lúpulos Motueka y Riwaka, anteriormente conocidos como "Saaz B" y "Saaz D"). Lanzada en diciembre de 2009.
• Return to Magenta - Cerveza ámbar belga con lúpulo al 5,0 % : una cerveza ámbar con lúpulos aromáticos del nuevo mundo, malta con sabor a galleta y levadura belga especiada. Lanzada en abril de 2010.
• The Monsters - 6.0% New Zealand IPA y American IPA : dos cervezas India Pale Ale para el invierno con 100% de malta del Reino Unido y una gran cantidad de lúpulo. Se produjeron dos lotes casi idénticos de esta cerveza: 'Yakima Monster' y 'Motueka Monster' (en referencia a las respectivas regiones de cultivo del lúpulo utilizado en cada cerveza: EE. UU. y Nueva Zelanda respectivamente). Lanzada en junio de 2010.
• Punkadiddle - 3,7% bitter ordinaria : una bitter ordinaria de tono rojo con 100% de malta inglesa, East Kent Goldings y una levadura ESB de Londres.
• Rapture y Europa - 4,2% cerveza rubia ale : un par de cervezas de sesión rubias ligeramente lupuladas elaboradas para el verano de 2009/2010 utilizando la misma receta pero usando diferentes levaduras (una levadura Abbey belga para Rapture y una levadura Kölsch alemana para Europa).

Premios

Olla Hervidor Negro:

• Mejor en su clase (Porters y Stouts) y Medalla de Oro - Premios de cerveza BrewNZ 2009 ^[7]
• Elección del público - Beervana 2009
• Medalla de plata (porteros) - Premios internacionales de cerveza de Australia 2010 ^[8]
• Medalla de plata (Ales) - Premios internacionales de cerveza australiana 2011 ^[9]
• Medalla de plata (cervezas Porters y Stouts) - Premios de cerveza BrewNZ 2011
• Medalla de bronce (Porters y Stouts) - Premios del Gremio de Cerveceros de Nueva Zelanda 2012
• Medalla de oro (porteros) - Asia Beer Awards 2012
• Cerveza Champion - Premios de la cerveza asiática 2012
• Mejor cerveza IPA negra: Premios internacionales de cerveza de Hong Kong 2014
• Cerveza Champion - Premios internacionales de cerveza de Hong Kong 2014

Actitud de Rex:

• Trofeo Morton Coutts a la innovación: premios de la cerveza BrewNZ 2011

Remezcla de PKB 2010:

• Medalla de bronce (cervezas) - Premios internacionales de cerveza de Australia 2011 ^[9]

Su Majestad 2010:

• Medalla de plata (Ales) - Premios internacionales de cerveza australiana 2011 ^[9]

Su Majestad 2009:

• Medalla de bronce - Premios de cerveza BrewNZ 2009 ^[7]

Monstruo de Yakima 2010:

• Medalla de plata - Premios de cerveza BrewNZ 2010 ^[10]

Su Majestad 2010:

• Medalla de bronce - Premios de cerveza BrewNZ 2010 ^[10]

Referencias

1. "Sólo por un corto tiempo, cerveza de verdad". The Dominion Post. 6 de octubre de 2008. Consultado el 25 de agosto de 2009 .
2. "Nueva cerveza digna de un rey". Fairfax. 13 de noviembre de 2009. Consultado el 13 de noviembre de 2009 .
3. "Yeastie Brews". Salient . Consultado el 21 de septiembre de 2009 .
4. "Lucha por tu derecho a la fiesta". Fairfax . Consultado el 21 de noviembre de 2009 .
5. Brown, Casey (31 de agosto de 2012). "La cerveza une a la gente: Obama, los cerveceros caseros y las comunidades en línea". opensource.com . Consultado el 25 de julio de 2015 . La IPA digital de los Yeastie Boys también ha sido mencionada con frecuencia en las conversaciones de la comunidad de código abierto durante los últimos días. Para describir la cerveza, el sitio web de los Yeastie Boys afirma: "Así como el término digital tiene que ver con ceros y unos, el concepto de IPA tiene que ver con maltas y lúpulos". Esta cerveza se destaca de otras cervezas caseras porque los Yeastie Boys colocaron ingeniosamente códigos QR en las botellas que enlazan a la receta, para que puedas probar la cerveza tú mismo. También enlazan a diferentes formas de redes sociales para que los fanáticos puedan compartir fácilmente sus recetas modificadas.
6. Receta digital de IPA en yeastieboys.tumblr.com
7. "Premios de cerveza BrewNZ 2009" (PDF) . BrewNZ . Consultado el 6 de diciembre de 2010 .
8. "AIBA 2010" (PDF) . AIBA . Consultado el 20 de mayo de 2010 .
9. «AIBA 2011» (PDF) . AIBA. Archivado desde el original (PDF) el 26 de junio de 2011. Consultado el 20 de mayo de 2011 .
10. "Resultados de BrewNZ 2010" (PDF) . BrewNZ.

Enlaces externos

• Sitio web oficial