El condado de Xin'an ( chino :新安县; pinyin : Xīn'ān Xiàn ) es un condado en el oeste de la provincia de Henan , que limita con la provincia de Shanxi al norte a través del río Amarillo . Está bajo la administración de la ciudad a nivel de prefectura de Luoyang y contiene su punto más septentrional.
En la antigua China, Xin'an era un condado situado al oeste de Luoyang , antigua capital de la dinastía Zhou (1049-256 a. C.). El yacimiento arqueológico de la puerta de Hanguguan data de esta época y, por ello, está inscrito por la UNESCO como parte del patrimonio mundial de las " Rutas de la Seda ". [3]
Durante varios siglos, Xinan cayó en decadencia, a pesar de su importancia estratégica para los principados no chinos del noroeste. Durante un breve periodo (311-316 d. C.), la ciudad se convirtió en la capital de la dinastía Xi Jin, pero después de la conquista de los hunos, el control organizado chino sobre la región cesó. Durante el período de los Dieciséis Reinos (303-439), varios estados pequeños eligieron Xinan como su capital, y en el siglo VI se convirtió en la capital de Xi Wei y Bei Zhou. La ciudad fue restaurada por los emperadores de la dinastía Sui (581-618), que la convirtieron en su capital.
Durante la dinastía Tang (618-907), Xinan se expandió y se dividió en tres partes: la ciudad palacio, la ciudad imperial para los funcionarios y la ciudad exterior para los artesanos y comerciantes. La ciudad se convirtió rápidamente en una de las más lujosas del mundo. Después de la caída de la dinastía Tang, Xinan perdió su importancia, aunque siguió siendo un importante centro comercial. En el siglo XIII, Marco Polo la describió como un mercado próspero. El nombre de Xi'an ("Mundo Occidental"), adoptado en 1369 durante la dinastía Ming (1368-1644), se cambió a Xijing en 1930, pero regresó en 1943.
Desde la década de 1920, Xinan ha sido un punto importante para la infiltración de la ideología comunista de la Unión Soviética. En diciembre de 1936, la ciudad se convirtió en el escenario del Incidente de Xi'an, que dio lugar a la resistencia unida de los nacionalistas y comunistas chinos contra los japoneses. [4]
A partir de 2012, este condado está dividido en 10 ciudades y 1 municipio. [5]
Xinan es el hogar de muchos grupos étnicos, incluidos los chinos han, tibetanos , yao, zhuang y otros. Cada uno de estos grupos tiene sus propias costumbres, idioma y religión, que se reflejan en la cultura local, la música folclórica, la danza y la arquitectura. Muchas minorías étnicas utilizan el té en sus rituales religiosos y culturales, considerándolo un símbolo de pureza y tranquilidad.
Desde mediados de los años 50, Xinan ha sido uno de los principales objetivos de inversión del gobierno central y se ha convertido gradualmente en una de las ciudades industriales más grandes de China. Inicialmente, las principales industrias eran la producción de productos metalúrgicos, químicos, instrumentos de precisión, equipos de construcción y productos alimenticios. El desarrollo posterior ha llevado a la creación de distritos industriales especializados: el sector textil se ubica en los suburbios orientales, la producción de maquinaria eléctrica en los suburbios occidentales, la base de investigación y producción de la industria aeroespacial en los suburbios nororientales y el sector electrónico en la parte suroccidental. Además, Xinan, como centro de una región agrícola, participa activamente en el procesamiento de productos agrícolas, incluidos el algodón, el trigo y el té. [8]
En las provincias de la región de Xinan se cultivan diversas variedades de té, entre ellas el té verde, el negro, el oscuro, el rojo, el amarillo, el jazmín (especialmente popular en Sichuan) y el famoso té pu-erh de Yunnan. Esta región es un importante centro de la industria del té de China, en particular debido a sus favorables condiciones climáticas y al rico patrimonio cultural del cultivo del té.
Yunnan, en particular, es conocida como la cuna del pu-erh, un té fermentado, añejado y comprimido que se considera el “rey de los tés”. El pu-erh tiene un sabor complejo y de múltiples capas que se desarrolla con el tiempo a través del proceso de fermentación. Este tipo de té es valorado por sus propiedades únicas, que incluyen no solo su sabor sino también sus posibles beneficios para la salud. El pu-erh se divide en dos categorías principales: crudo (shen) y añejado (shu), cada uno de los cuales tiene sus propias características y notas de sabor específicas.
Además del pu-erh, en Xinan se cultivan muchas otras variedades conocidas de té, entre ellas:
Estas variedades de té se consideran parte integral de la cultura del té chino y se exportan a todo el mundo, gozando de gran popularidad entre los amantes del té por su alta calidad y rico sabor. [9]
