Wychwood Brewery era una cervecería y cadena de pubs con sede en Witney , Oxfordshire, Inglaterra. La marca actualmente es propiedad de Carlsberg Marston's. [1] Hobgoblin, una cerveza marrón de 5,2% vol ., era la marca insignia de la empresa . [2]
La cervecería Wychwood producía alrededor de 50.000 barriles (8.200.000 litros [2.200.000 galones estadounidenses]) de cerveza de barril cada año y era la mayor cervecera de cervezas orgánicas del Reino Unido . Las cervezas filtradas y embotelladas de Wychwood se exportan a todo el mundo a través de sus socios exportadores Sovereign Beverage Company, a países como América del Norte, Alemania, Suecia, Francia, Australia, Rusia, Japón, Israel y Singapur.
La cervecería era conocida por sus ilustraciones de etiquetas basadas en personajes , inspiradas en los mitos y leyendas que rodeaban el antiguo bosque Wychwood .
Carlsberg Marston's Brewing Company (CMBC) cerró la cervecería en noviembre de 2023. [3]
La cervecería estaba situada en la antigua Eagle Maltings, construida en 1841 para maltear cebada para la cervecería Clinch 's, que contaba con setenta y un pubs en el sur de Inglaterra . En 1961, Courage compró Clinch's para su pub y cerró la cervecería.
En 1983, Paddy Glenny alquiló parte del terreno original de la cervecería Clinch's Eagle, pero la empresa cervecera recibió el nombre de Glenny Brewery. Chris Moss adquirió su participación a cambio de una deuda de Paddy y se hizo cargo de la cervecería después de que Paddy Kenny se mudara. En 1990, la Eagle pasó a llamarse Wychwood Brewery en honor al antiguo bosque Wychwood que limita con Witney. Al mismo tiempo, la cervecería se trasladó al polígono industrial Two Rivers, que todavía se encuentra en Witney.
En 1993, 3i se convirtió en un inversor clave en el negocio. En 1994, la cervecería se trasladó de nuevo al emplazamiento, ocupando una parte mayor del antiguo emplazamiento.
En 2001, el director gerente Chris Moss murió. [4] 3i puso el negocio a la venta. La cervecería fue adquirida en 2002 por Refresh UK y sus 29 pubs Hobgoblin fueron adquiridos por Balaclava. [5] Los pubs Hobgoblin pasaron por tiempos difíciles cuando el nuevo propietario Balaclava cayó en concurso de acreedores en 2003, que luego fue adquirido por Pubs 'N' Bars plc. [6] Pubs 'N' Bars luego cayó en concurso de acreedores en 2009. Los pubs se vendieron por separado, perdiendo su marca Hobgoblin.
En 2008, Marston's compró Refresh UK, incluida Wychwood Brewery. [7] Las operaciones de elaboración de cerveza de Marston, incluida Wychwood Brewery, se fusionaron con Carlsberg UK para formar Carlsberg Marston's Brewing Company en 2020 .
En septiembre de 2023, Carlsberg Marston's Brewing Company anunció su propuesta de cerrar Wychwood Brewery en noviembre de 2023 con el fin de "consolidar nuestra red cervecera" en medio de un mercado de cerveza británica "increíblemente competitivo" y una "perspectiva económica turbulenta". En el momento del anuncio, la cervecería empleaba a seis personas. [3] [8] En noviembre de 2023, el cierre se llevó a cabo según lo anunciado. [9]
Hobgoblin fue la cerveza más conocida y popular elaborada en Wychwood Brewery y fue creada por Chris Moss. Continúa comercializándose tras el cierre de Wychwood Brewery. Tiene un 5,2% de alcohol por volumen en botellas, un 4,5% en latas [10] y un 4,5% (anteriormente 5,0%, y antes de eso 5,6%, y originalmente 6,5%) en barrica , y Wychwood la describe como una "cerveza Ruby". [11] Jeremy Moss, el maestro cervecero de Wychwood, describe la bebida como "con cuerpo y bien equilibrada con un sabor a malta de chocolate y toffee, amargor moderado y un carácter afrutado distintivo con un brillo rojo rubí". Fue la primera cerveza embotellada en el Reino Unido en presentar una etiqueta ilustrada, en lugar de una simple basada en texto, y actualmente es la segunda cerveza embotellada más vendida en el Reino Unido.
Durante una reunión en la cumbre del G-20 de Toronto de 2010 , el primer ministro David Cameron y el presidente Barack Obama se regalaron mutuamente botellas de cerveza de sus respectivas ciudades de origen, y Cameron le regaló a Obama doce botellas de Hobgoblin, que se elabora en su distrito electoral de Witney . [12] A cambio, Obama le dio a Cameron 24 botellas de cerveza Goose Island, de Goose Island Brewery . El presidente comentó que bebería su cerveza fría, en lugar de la temperatura ambiente óptima (15,5 °C/59,9 °F) a la que se debe beber la cerveza fuerte, lo que llevó a Wychwood a crear una camiseta en su tienda en línea que decía "¿Qué te pasa Obama? ¿Temes que puedas probar algo?" . [13] [14]
King Goblin , esencialmente una variedad más fuerte y sabrosa de Hobgoblin, es una cerveza "Special Reserve" de 6,6% vol . [15] Hasta la fecha, está disponible embotellada en los supermercados Asda , Sainsburys , Morrisons y Tesco , en los supermercados Draeger's en los EE. UU., en las tiendas "Broken English" en Berlín y de barril durante los festivales de "cerveza real" en los pubs Wetherspoons . [ cita requerida ]
En octubre de 2002 , Wychwood se hizo cargo de la elaboración de las cervezas Brakspear , recién adquiridas . [7] La nueva cervecería Brakspear se integró en una ampliación de la planta de Wychwood e incluye partes del cobre (recipiente de ebullición), así como algunos de los recipientes de fermentación que se habían renovado en Henley. En Witney solo había una sala de cocción, pero había dos salas de fermentación independientes para las cervezas Wychwood y Brakspear. El emplazamiento original de la cervecería Brakspear en Henley se convirtió en un hotel boutique.
Utilizando el nombre de Hatherwood Brewery, Wychwood elaboraba cervezas exclusivamente para el supermercado Lidl . [16] Entre ellas se incluyen:
El ex cervecero principal Jeff Drew dijo [...] "Wychwood Brewery cerró sus puertas el jueves pasado. El destino de todas las pequeñas cervecerías estaba en el aire".