William Zev Hassid (1899-1974) fue un científico investigador pionero en bioquímica del azúcar , que anunció la síntesis de sacarosa en 1944. [1] Recibió el Premio a la Investigación del Azúcar de la Academia Nacional de Ciencias (junto con Doudoroff y Barker ) por esto. descubrimiento en 1945. [2] [3] También recibió el premio Charles Reid Barnes como miembro honorario vitalicio de la Sociedad Estadounidense de Fisiólogos Vegetales (1964), [4] y el Premio CS Hudson de la Sociedad Química Estadounidense (1967). En 1972 fue reconocido en el Sexto Simposio Internacional sobre Química de Carbohidratos como uno de los tres destacados químicos estadounidenses de carbohidratos de alto nivel. Hassid se desempeñó como miembro de la Academia Nacional de Ciencias y de la Academia Estadounidense de Artes y Ciencias , y como presidente de la División de Química de Carbohidratos de la Sociedad Química Estadounidense (1949-1950).
Hassid nació el 1 de octubre de 1899 en Jaffa , Palestina . Emigró a los Estados Unidos en 1920. Hassid recibió AB , MS y Ph.D. títulos de la Universidad de California, Berkeley en 1925, 1930 y 1934, respectivamente. Hassid pasó toda su carrera académica en la Universidad de California, Berkeley, y se convirtió en asistente de investigación de Dennis Robert Hoagland en 1927. Fue nombrado profesor de nutrición vegetal en 1947 y profesor de bioquímica en 1950. Se jubiló en 1965 y hasta su A su muerte en 1974 era profesor emérito . [5]