Margaret Visser (nacida el 11 de mayo de 1940) es una escritora y presentadora canadiense que vive en Toronto , París y el suroeste de Francia . Sus temas de interés son la historia, la antropología y la mitología de la vida cotidiana.
Nació en Sudáfrica , asistió a la escuela en Zambia , Zimbabwe , Francia (la Sorbona ) y la Universidad de Toronto , donde obtuvo un doctorado en Estudios Clásicos.
Visser enseñó griego y latín en la Universidad de York en North York , Toronto durante 18 años. Durante varios años, Visser apareció regularmente en el popular programa de radio Morningside de la Canadian Broadcasting Corporation en conversaciones con Peter Gzowski . Sus escritos han ganado muchos premios, incluido el Premio Glenfiddich al Libro de Cocina del Año en Gran Bretaña en 1989, el Premio de Escritura Literaria sobre Cocina de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios y el Premio Jane Grigson . Visser pronunció las Conferencias Massey de la CBC en 2002. Su tema fue "Más allá del destino". [1]
Visser está casada con Colin Visser, profesor emérito del Departamento de Inglés de la Universidad de Toronto.
En 2017, el libro de Visser de 1992, The Rituals of Dinner , fue reeditado, en su cumpleaños, y la reseña de The Guardian destacó su humor irónico. [ 2 ] La reseña señaló: "Veinticinco años después de su primera publicación, el libro de Visser sigue siendo una guía encantadora sobre cómo comemos y por qué es importante".
En 2018, el Washington Post citó a Visser, sobre la etiqueta del canibalismo, de su libro de 1992 sobre modales en la mesa, The Rituals of Dinner , al informar sobre el extraño caso de una niña de secundaria de California que afirmó haber servido a sus compañeros de clase galletas que contenían las cenizas de su abuelo. [3]
En septiembre de 2019, Visser fue uno de los expertos entrevistados para un documental sobre lo que dicen los recientes descubrimientos arqueológicos sobre los hábitos alimentarios de los mayas . [4]
Con el humor irónico que anima este libro, comenta:
"
Nada nos une tanto como reunirnos con una sola mente para asesinar a alguien a quien odiamos, a menos que sea para compartir una comida
" .
Si la niña que horneó a su abuelo en las galletas comió una, esto la convertiría en endocannabal, alguien que come los restos de un pariente o compañero de tribu. Según el libro de Margaret Visser "The Rituals of Dinner: The Origins, Evolution, Eccentricities and Meaning of Table Manners", el endocannabalismo ha sido practicado por tribus antiguas a lo largo de la historia, que "pueden, y de hecho deben, 'absorber' la esencia vital de un compañero de tribu muerto comiéndolo después de que haya muerto de muerte natural.
En este episodio, hablamos con cuatro expertos en el campo, la educadora y curadora del Museo Gardiner Siobhan Boyd, el curador del Museo Metropolitano James Doyle, la historiadora cultural Margaret Visser y la narradora de cuentos popti Maria Monteja para desvelar las capas de historia de este maravilloso artefacto de la antigüedad y aprender sobre las tradiciones y la cultura maya a través de la lente de la actualidad.