Valio Ltd ( en finés : Valio Oy ) es un fabricante finlandés de productos lácteos y una de las empresas más grandes de Finlandia. Los productos de Valio incluyen queso, ingredientes en polvo, mantequilla, yogur y leche. Es el mayor procesador de leche de Finlandia y produce el 85 % de la leche del país.
La facturación neta de Valio en 2012 fue de 2 mil millones de euros. Valio es el líder del mercado en categorías clave de productos lácteos en Finlandia y un pionero como desarrollador de alimentos funcionales . [ cita requerida ] Valio es propiedad de 18 cooperativas lecheras que tienen alrededor de 7.900 productores de leche como miembros. La gama de productos de Valio consta actualmente de unos 1.000 productos. Valio es el mayor exportador de alimentos de Finlandia y vende productos a casi 60 países. [1] En 2015, la participación de Valio en las exportaciones de productos lácteos de Finlandia fue de alrededor del 97%, y la de las exportaciones de alimentos de Finlandia de alrededor del 29%. [1]
Valio cuenta con 15 plantas de producción en Finlandia, dos en Estonia y una planta para producir queso fundido y un centro logístico en Moscú, Rusia. Las filiales de Valio operan en Rusia , Suecia , los países bálticos , Estados Unidos y China . Las operaciones internacionales representan un tercio de la facturación neta de Valio.
Valio fue fundada en 1905 por 17 cooperativas lecheras. El nombre original de la empresa era Voivienti-osuusliike Valio rl , o 'Cooperativa de exportación de mantequilla Valio'. La empresa tenía su sede en Hanko y su mercado más importante era Inglaterra .
En 1909, las actividades de Valio se ampliaron a otros productos lácteos , y en la década de 1920, la comercialización de Valio en Finlandia era mayor que en el extranjero. En 1933, Valio comenzó a producir la marca finlandesa de queso procesado Koskenlaskija en Helsinki. [2]
Artturi Ilmari Virtanen , que recibió el Premio Nobel de Química , fue empleado de Valio. El premio le fue otorgado "por sus investigaciones e inventos en química agrícola y nutricional, especialmente por su método de conservación de forrajes". El trabajo de Virtanen conservó los nutrientes del heno, lo que hace que las vacas produzcan leche más nutritiva. [3]
En 2001, Valio lanzó una bebida láctea sin lactosa que no es dulce como la leche HYLA pero tiene el sabor fresco de la leche común. Valio patentó el método de separación cromatográfica para eliminar la lactosa. Valio también comercializa estos productos en Suecia , Estonia y Estados Unidos , donde la empresa afirma que se utiliza la ultrafiltración . [4]
En Bélgica, los productos estuvieron presentes bajo la marca Valio hasta 2013, pero el nombre cambió después de que Valio vendiera su filial belga en 2012. La marca ahora se llama Dilea, [5] y la bebida todavía se elabora utilizando el proceso Valio. [ cita requerida ]
En 2004, Valio vendió su actividad de helados a la empresa extranjera Nestlé. Nestlé también recibió el derecho a utilizar el nombre Valiojäätelö durante 10 años, hasta 2014. [6] Pronto fue transferido a la empresa conjunta Nestlé/ R&R Ice Cream, Froneri Finland. [7]
En 2005, se inauguró en Kamppi Center , Helsinki, Valion Jäätelöbaari (Valio Ice Cream Bar), diseñado por Paola Suhonen .
En 2007, Valio invirtió aproximadamente 60 millones de euros en una fábrica cerca de Moscú para el envasado de queso y mantequilla para el mercado ruso, así como para las operaciones logísticas desde Moscú hasta el Océano Pacífico. Los productos se importaban en su mayoría de la empresa matriz en Finlandia. La capacidad de producción de la planta era de 8.000 Mt por año con 400 empleados y podía ampliarse hasta 20.000 Mt. La facturación de Valio en Rusia fue de 283 millones de euros en 2010, lo que la convirtió en la mayor empresa finlandesa de consumo en el mercado ruso después de Nokia. Después de que Rusia impusiera sanciones a la UE , la mantequilla fabricada por Valio apareció en los supermercados de los EE. UU. bajo la marca FINLANDIA. [ cita requerida ]
Medios relacionados con Valio en Wikimedia Commons