Valio Ltd ( finlandés : Valio Oy ) es un fabricante finlandés de productos lácteos y una de las empresas más grandes de Finlandia. Los productos de Valio incluyen queso, ingredientes en polvo, mantequilla, yogur y leche. Es el mayor procesador de leche de Finlandia y produce el 85% de la leche del país.
La facturación neta de Valio en 2012 fue de 2 mil millones de euros. Valio es líder del mercado en categorías clave de productos lácteos en Finlandia y pionero en el desarrollo de alimentos funcionales . [ cita necesaria ] Valio es propiedad de 18 cooperativas lácteas que tienen alrededor de 7.900 productores de leche como miembros. La gama de productos de Valio consta actualmente de unos 1.000 productos. Valio es el mayor exportador de alimentos de Finlandia y vende productos a casi 60 países. [1] En 2015, la participación de Valio en las exportaciones de productos lácteos de Finlandia fue de alrededor del 97%, y la de las exportaciones de alimentos de Finlandia fue de alrededor del 29%. [1]
Valio tiene 15 instalaciones de producción en Finlandia, dos en Estonia y una planta para producir queso procesado y un centro logístico en Moscú, Rusia. Las filiales de Valio operan en Rusia , Suecia , los países bálticos , Estados Unidos y China . Las operaciones internacionales representan un tercio de la facturación neta de Valio.
Valio fue fundada en 1905 por 17 cooperativas lecheras. El nombre original de la empresa era Voivienti-osuusliike Valio rl , o 'Cooperativa de exportación de mantequilla Valio'. La empresa tenía su sede originalmente en Hanko y el mercado más importante era Inglaterra .
Las actividades de Valio se expandieron de la mantequilla a otros productos lácteos en 1909, y en la década de 1920 la comercialización de Valio en Finlandia era mayor que en el extranjero. En 1933, Valio inició la producción de la marca finlandesa de queso fundido Koskenlaskija en Helsinki. [2]
Artturi Ilmari Virtanen , premio Nobel de Química , era empleado de Valio. El premio fue otorgado "por sus investigaciones e inventos en química agrícola y nutricional, especialmente por su método de conservación de forrajes". El trabajo de Virtanen conservó los nutrientes del heno, lo que llevó a las vacas a producir una leche más nutritiva. [3]
En 2001, Valio lanzó una bebida láctea sin lactosa que no es dulce como la leche HYLA pero tiene el sabor fresco de la leche normal. Valio patentó el método de separación cromatográfica para eliminar la lactosa. Valio también comercializa estos productos en Suecia , Estonia y Estados Unidos , donde, según la empresa, se utiliza la ultrafiltración . [4]
En Bélgica, los productos estuvieron presentes bajo la marca Valio hasta 2013, pero el nombre cambió después de que Valio vendiera su filial belga en 2012. La marca ahora se llama Dilea [5] y la bebida todavía se elabora mediante el proceso Valio.
Valio vendió su actividad de helados a la empresa extranjera Nestlé en 2004. Nestlé también recibió el derecho a utilizar el nombre Valiojäätelö durante 10 años, hasta 2014. [6] Pronto se transfirió a la empresa conjunta Nestlé/ R&R Ice Cream Froneri Finland. [7]
En 2005, se inauguró en Kamppi Center , Helsinki , Valion Jäätelöbaari (Valio Ice Cream Bar), diseñado por Paola Suhonen .
En 2007 Valio invirtió aprox. 60 millones de euros en una fábrica cerca de Moscú para el envasado de queso y mantequilla para el mercado ruso, así como para operaciones logísticas desde Moscú hasta el Océano Pacífico. La mayoría de los productos se importaban de la empresa matriz en Finlandia. La capacidad de producción de la planta era de 8.000 Tm por año con 400 empleados y podía ampliarse hasta 20.000 Tm. La facturación de Valio en Rusia fue de 283 millones de euros en 2010, lo que la convierte en la mayor empresa de consumo finlandesa en el mercado ruso después de Nokia. Después de que Rusia impusiera sanciones a la UE , la mantequilla fabricada por Valio apareció en los supermercados de EE. UU. con la marca FINLANDIA. [ cita necesaria ]
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