Blackadder es una embotelladora independiente de whisky escocés de pura malta . Fue fundada en 1995 por Robin Tucek y John Lamond, y lleva el nombre de la figura histórica escocesa, el obispo John Blackadder . Los embotellados de la empresa generalmente provienen de barricas individuales, no se filtran en frío ni se colorean, y se embotellan en vidrio transparente para permitir que los clientes vean el color natural del whisky. [1] [2]
Las series de embotellado que ofrece Blackadder incluyen los whiskies de pura malta de barril único estándar, la gama "Edición Limitada", el barril de jerez "Old Man of Hoy", la gama "Auld Edinburgh" y dos etiquetas alternativas utilizadas en lugar del nombre Blackadder: "Aberdeen Distillers" y "The Clydesdale Original Scotch Whisky Co. Ltd."
Desde el año 2000, Blackadder también ofrece la serie "Raw Cask", que consiste en whisky embotellado directamente de la barrica, sin siquiera pasar por un filtrado mecánico. La falta de filtrado deja algunos restos en las botellas, incluidos fragmentos de madera de la barrica .
En 2014, Blackadder presentó una gama de whiskies llamada Black Snake. Estos whiskies se producen mediante un sistema Solera , en el que los whiskies de pura malta añejados se colocan en un barril de Oloroso o PX Sherry para un mayor envejecimiento. Cuando se considera que está listo, se extraen 2/3 del barril para ser embotellado y se repone con más whisky de pura malta para una mayor maduración. [3] Cada extracción para embotellado se conoce como "Venom".
Los whiskies Blackadder están disponibles en varios países, en particular Japón , Taiwán , Israel y Europa . En los EE. UU., los whiskies Blackadder son importados por Glass Revolution. [4]