La Universidad Estatal de Tecnologías de Refrigeración y Procesamiento de Alimentos de San Petersburgo era una universidad estatal en San Petersburgo , Rusia.
Fue fundada en 1931 y tiene como base el Imperial Commercial College , establecido en 1772. En 2011, la Universidad, con sus seis departamentos, se fusionó con la Universidad ITMO como Instituto de Refrigeración y Biotecnologías . En ese momento, contaba con 6.500 estudiantes y 82 instructores. En 2015 se transformó en el Departamento de Técnicas Criogénicas y Aire Acondicionado y el Departamento de Biotecnologías e Ingeniería de Alimentos de la Universidad ITMO.
En 1772, Prokofi Akinfiyevich Demidov se dirigió a Catalina II con la sugerencia de abrir, como parte del Hogar de Expósitos de Moscú, una “Escuela Educativa para Niños de Familias de Comerciantes para el Comercio”. Donante habitual del Hogar de Expósitos, donó 205.000 rublos para la educación de los hijos de los comerciantes. [2] El 6 de diciembre de 1772 se aprobó el plan académico, que marcaba la fecha de fundación de la escuela.
En 1779, por orden de Catalina II, la escuela cambió su nombre a Demidov y mantuvo este nombre hasta su traslado a San Petersburgo en 1800.
Tras la muerte de Catalina II en 1796, Pablo I nombró a su esposa María Feodorovna “Directora de la Sociedad de Educación de las Doncellas Nobles” y el 2 de mayo de 1797 ella se hizo cargo de la supervisión de los orfanatos de Moscú y San Petersburgo. Casi inmediatamente decidió trasladar la Escuela de Comercio a San Petersburgo, más cerca de ella, y separarla del orfanato.
En los años 1830-40 Rusia necesitaba mecánicos e ingenieros, lo que se reflejó en el plan de estudios. En enero de 1843, la educación en los últimos años se amplió con química, mecánica y dibujo técnico. Se hizo obligatorio realizar prácticas tanto en empresas comerciales como en instalaciones de fabricación de San Petersburgo. [3] En 1870-80 Rusia experimentó un auge que resultó de la abolición de la servidumbre. El nuevo plan de estudios de la Universidad incluyó nuevas clases de ingeniería y tecnologías. Se esperaba que los estudiantes conocieran el origen de los productos, sus características químicas y físicas, el nivel de su calidad. En el curso sobre productos básicos, se dedicó mucho tiempo a las tecnologías para procesar y almacenar alimentos. [4] Más tarde, estos cursos desempeñaron un papel importante en la creación del Instituto de Refrigeración y Procesamiento de Alimentos.
El 14 de diciembre de 1904, el Colegio Comercial de San Petersburgo obtuvo el estatus de Colegio Imperial . [5]
En febrero de 1917, Nicolás II abdicó del trono. Hasta junio de 1918, el Colegio estuvo bajo la Comisión de Ayuda Social de la Comuna del Trabajo de Petrogrado y el 14 de junio pasó a manos de la Comisión de Educación Pública de la Comuna del Trabajo del Norte . Se dice que ese año el Colegio dejó de existir, pero en el Archivo Histórico Central de San Petersburgo hay documentos que citan admisiones en 1919, 1920 y 1924.
En 1931, el Consejo de Comisarios del Pueblo de la URSS inauguró en el antiguo edificio de la Escuela Superior la Planta de Enseñanza de Mecánica y Tecnología Frigorífica de Leningrado . [6] Se hizo cargo del edificio construido en 1871 con motivo del centenario de la Escuela Superior Comercial. Más de 440 estudiantes comenzaron las clases en el otoño de 1931. [7]
En la Rusia prerrevolucionaria, varios institutos impartían clases para los especialistas en refrigeración, entre ellos el Instituto Técnico de San Petersburgo , el Politécnico de San Petersburgo , el Politécnico de Kiev y el Politécnico de Tomsk , el Colegio Técnico Imperial y el Colegio Comercial Imperial de San Petersburgo. En 1930, unos 100 especialistas se graduaron en la URSS. [7]
Un papel importante en la creación de la Planta de Refrigeración de Mecánica y Tecnología lo desempeñó Anastas Mikoyan . La nueva escuela unió el instituto y el rabfak , un departamento preparatorio para trabajadores. [7] En 1934, el rabfak y el instituto se convirtieron en entidades separadas, y la escuela pasó a llamarse Instituto de Refrigeración de Leningrado . [8] En 1938 también comenzó a formar especialistas en procesamiento de productos lácteos. [9]
El 24 de junio de 1941, un grupo de estudiantes fue enviado a construir una pista de aterrizaje. Al día siguiente, se formó una unidad móvil para luchar contra los saboteadores y cuatro días después se unió a la brigada de voluntarios de Frunze. El Instituto albergaba el cuartel general del 1.er Regimiento de Infantería, 3.ª División de la Milicia Popular del Distrito de Frunze. [10]
Durante la guerra, los estudiantes y los instructores cavaron trincheras, lucharon en el frente y protegieron el edificio de las bombas incendiarias y los proyectiles. El instituto desarrolló combustible sintético para tanques y motores a bajas temperaturas, contenedores isotérmicos para transportar sangre, unidades de refrigeración para probar muestras de equipo militar, producción de leche de soja y enlatado de pescado, sustituciones de harina. [9] En 1942 fue evacuado a Kislovodsk , luego a Semipalatinsk , donde permaneció hasta 1944. Las clases continuaron durante la guerra. Entre 1941 y 1947, se graduaron unos 1.462 ingenieros. [9]
El auge del procesamiento de alimentos durante los años de Stalin condujo a una gran demanda de nuevos equipos para las industrias de la carne, los lácteos, el pescado y otras. [1] Además, las unidades de refrigeración de la universidad se utilizaron para congelar el suelo durante la construcción de túneles para el metro de Moscú y Leningrado . [11]
En 1947, la Planta de Refrigeración Mecánica y Tecnológica y el Instituto Químico y Tecnológico de Procesamiento de Lácteos de Leningrado se fusionaron en el Instituto de Refrigeración y Procesamiento de Lácteos de Leningrado . Se formó con dos departamentos: mecánico y tecnológico. En 1949 se les unió el Departamento de Refrigeración. En 1953, el instituto pasó a llamarse Instituto Tecnológico de Refrigeración de Leningrado . De 1957 a 1993 contó con una escuela nocturna y a partir de 1966 ofreció un curso por correspondencia. En 1975 se agregaron tres departamentos: equipos de refrigeración, equipos criogénicos y aire acondicionado. En 1980, los departamentos de equipos criogénicos y aire acondicionado se fusionaron en uno solo.
En 1991, el instituto pasó a llamarse Instituto Tecnológico de Refrigeración Bandera Roja de San Petersburgo y, en 1993, Instituto Tecnológico de Refrigeración de San Petersburgo . En 1994, pasó a llamarse Academia Estatal de Refrigeración y Procesamiento de Alimentos de San Petersburgo y, en 1999, Universidad Estatal de Tecnologías de Procesamiento de Alimentos y Baja Temperatura de San Petersburgo . [12]
En 1997, la escuela comenzó a formar especialistas en procesamiento de carne y en 2002 obtuvo la licencia para enseñar Biotecnologías Alimentarias y Protección Ambiental y Gestión de Recursos . [13] Los resultados de su investigación se utilizaron en la construcción de la presa de Krasnoyarsk , la presa de Sayano-Shushenskaya y las plantas hidroeléctricas de Angara. [14]
En 2003 fue una de las universidades más demandadas con 2,14 personas por plaza. [15]
Tenía más de 170 contratos con empresas de San Petersburgo, la región de Leningrado y otras regiones. Los estudiantes hicieron prácticas en Baltika Brewing Company , Norilsk Nickel , BSH Hausgeräte , varias plantas empacadoras de carne como Parnas-M y otras. [16]
En 2011 contaba con más de 6.500 estudiantes y durante sus 80 años de existencia formó a más de 43.000 especialistas. [6]
El presidente Vladimir Putin , mediante una orden del 7 de mayo de 2012, inició una reforma universitaria en la que se fusionaron algunas facultades para mejorar su eficacia. Así, el 18 de agosto de 2011, la universidad se unió a la Universidad ITMO y todos los estudiantes, con su aprobación, se transfirieron a la ITMO. [17]
El personal de las facultades que se fusionan debe evaluar conjuntamente las fortalezas y debilidades de la fusión, evaluar los riesgos y hacer que el proceso sea lo menos doloroso posible. El objetivo principal del proceso es concentrar los recursos: técnicos, materiales e intelectuales. Esto creará un avance en la investigación interdisciplinaria, como ha sucedido en la Universidad ITMO y la Universidad de Tecnologías de Baja Temperatura.
— Vladimir Vasilyev, rector de la Universidad ITMO. Periódico del profesorado (2012) [18]
En un principio, la facultad conservó sus departamentos y se denominó Instituto de Refrigeración y Biotecnologías . El rector del instituto recibió el cargo de director y el instituto era en gran medida autónomo. [19]
El 1 de octubre de 2014, en el VII Foro de Innovaciones de San Petersburgo, se firmó el acuerdo entre la Universidad ITMO y United Elements Engineering y el 24 de septiembre, el Instituto abrió un departamento especializado en equipos climáticos industriales. [20]
En 2015, los departamentos de tecnologías criogénicas y refrigeración y de equipos de refrigeración del instituto se transformaron en el Departamento de Técnicas criogénicas y aire acondicionado y el Departamento de Biotecnologías e ingeniería de alimentos de la Universidad ITMO . El instituto en su forma anterior dejó de existir.
{{cite book}}: Mantenimiento de CS1: falta la ubicación del editor ( enlace )