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Tarta de queso del tío Tetsu

Una sucursal de Uncle Tetsu's en Toronto , Canadá (2015)

Uncle Tetsu's Cheesecake ( en japonés :てつおじさんの店, Tetsu-ojisan no mise ) es una cadena de panaderías japonesa que vende tarta de queso como su plato estrella. [1] [2] Abrió originalmente en Japón en 1990 como una panadería en la calle Oyafukou en el barrio de Hakata-ku en la ciudad de Fukuoka . El fundador, Tetsushi Mizokami (溝上 徹思, Mizokami Tetsushi ) , es el homónimo de la cadena global actual.

En 2011, se inauguró una sucursal de Uncle Tetsu en Taiwán y sus pasteles se volvieron muy populares después de que el programa de televisión local Kangsi Coming informara sobre ellos . Fuera de Japón, la marca también tiene más de 70 tiendas activas en China , así como en Hong Kong , Singapur , Tailandia , Malasia , Filipinas , Indonesia , Camboya , Nueva Zelanda , Australia , Canadá , Estados Unidos , Pakistán , Arabia Saudita y Qatar .

Popularidad

La tarta de queso característica del tío Tetsu

En China

Uncle Tetsu's entró en el mercado chino en 2013 y sus productos se hicieron populares en Shanghái , donde los clientes hacían cola durante horas y las compras se limitaban a dos artículos por persona; debido a su gran popularidad, las ventas de las tartas de queso se limitan a una por comprador. [3] La capacidad del horno es limitada, lo que hace que la cola sea más corta. [4]

Puntos de venta internacionales

El primer Uncle Tetsu's fuera de Asia abrió en 2015, en Toronto , Canadá. [3] Actualmente hay más de 45 puntos de venta en Japón; con 11 en Malasia, 9 en Indonesia y 8 en Taiwán. Se abrieron tiendas en las ciudades australianas de Sídney y Melbourne en 2016 y finales de 2017, respectivamente; y se abrió una sucursal en Auckland , Nueva Zelanda, casi al mismo tiempo que Melbourne. Otras sucursales de la cadena están presentes en los Estados Unidos, particularmente en las ciudades de Waikiki , Los Ángeles y San Mateo . [5] Hay trece tiendas en Canadá, incluidas en las ciudades de Toronto , Richmond Hill , Markham , Ottawa , Montreal , Calgary , Vancouver , Burnaby y Edmonton . [6] [7] Se abrió un punto de venta de Uncle Tetsu's en Lahore , Pakistán, en 2019. [8]

Espacio de diseño

Estos locales son conocidos por sus cálidos interiores en tonos rojos y blancos y sus cocinas abiertas, que permiten a los clientes ver cómo se preparan los postres.

Véase también

Referencias

  1. ^ "La industria de panadería de China se encuentra en un momento crucial, según la Asociación Nacional de Alimentos". 15 de febrero de 2018.
  2. ^ "Nuestra historia: la tarta de queso japonesa del tío Tetsu" . Consultado el 5 de agosto de 2016 .
  3. ^ ab "Tarta de queso japonesa del tío Tetsu: ¿Qué valen 10 dólares, una cola y tu tiempo?". The Globe and Mail . 24 de abril de 2015. Consultado el 5 de agosto de 2016 .
  4. ^ "Preguntas frecuentes: Tarta de queso japonesa del tío Tetsu" . Consultado el 5 de agosto de 2016 .
  5. ^ Spiers, Katherine (5 de enero de 2017). "La última moda en postres de Los Ángeles es la tarta de queso Uncle Tetsu".
  6. ^ "Página oficial de Facebook de Montreal" – vía Facebook.
  7. ^ "El primer capítulo de Uncle Tetsu Cheesecake en Quebec abre hoy". Montreal.eater.com . 31 de julio de 2018 . Consultado el 2 de agosto de 2018 – a través de Eater Montreal.
  8. ^ Asif, Haseeb (27 de mayo de 2019). «Tartas de queso japonesas: ser o no ser». Revista Herald . Consultado el 20 de junio de 2019 .

Enlaces externos