Las glucosidasas son las enzimas glucósido hidrolasas clasificadas con el número CE 3.2.1. [1]
Las alfaglucosidasas son enzimas implicadas en la descomposición de carbohidratos complejos como el almidón y el glucógeno en sus monómeros . [2]
Catalizan la escisión de residuos de glucosilo individuales de varios glicoconjugados, incluidos polímeros de glucosa con enlaces alfa o beta. Esta enzima convierte los azúcares complejos en otros más simples.
Diferentes fuentes incluyen diferentes miembros en esta clase. MeSH considera que los miembros marcados con un "#" son glucosidasas.
Las alfaglucosidasas son el objetivo de los inhibidores de la alfaglucosidasa, como la acarbosa y el miglitol, para controlar la diabetes mellitus tipo 2 .
