Cortinarius es un género de hongos de distribución global de la familia Cortinariaceae . [1] Se sospecha que es el género más grande de agáricos , con más de 2000 especies ampliamente distribuidas. [2] Una característica común entre todas las especies del género Cortinarius es que los ejemplares jóvenes tienen una cortina (velo) entre el sombrero y el tallo, de ahí el nombre, que significa cortinado . La mayoría de las fibras de la cortina son efímeras y no dejarán rastro una vez que desaparezcan, a excepción de restos limitados en el tallo o el borde del sombrero en algunas especies. Todos tienen una huella de esporas de color marrón oxidado . Los nombres comunes cortinar y webcap se refieren a los miembros del género. Debido a la peligrosa toxicidad de varias especies (como Cortinarius orellanus ) y al hecho de que es difícil distinguir entre varias especies del género, se desaconseja el consumo de hongos del género por parte de personas no expertas.
El velo protege las branquias en los ejemplares más jóvenes y, por lo general, desaparece dejando poco o ningún rastro de sí mismo a medida que el hongo crece. Las esporas de un hongo Cortinarius son de color marrón óxido a rojo parduzco. Por lo general, es posible identificar un hongo como miembro del género, pero es extremadamente difícil identificar positivamente la especie, ya que muchas de las especies son casi idénticas. Todos los hongos de este género forman micorrizas . [3]
Muchos hongos del género, por ejemplo Cortinarius sanguineus y otras especies de la sección Dermocybe , son coloridos y a menudo se utilizan para teñir .
Varios hongos del género Cortinarius son venenosos , principalmente porque causan nefritis tubulointersticial aguda . Algunos incluso son letales , como el Cortinarius rubellus y el Cortinarius orellanus . Muchas variedades de Cortinarius pueden confundirse con otros hongos comestibles (como el hongo Blewit ) y, por lo tanto, deben investigarse antes de consumirlos. Sin embargo, algunas especies, en particular las especies Cortinarius praestans y Cortinarius caperatus , son comestibles y apreciadas en varias cocinas europeas.
La toxina presente en las especies de Cortinarius , la orelanina , es fácil de detectar porque es fluorescente. Se ha encontrado en al menos 34 Cortinariaceae. [4]
Los estudios moleculares de los miembros del género Rozites , incluido su miembro más famoso , R. caperata , han demostrado que están anidados dentro de Cortinarius y se han hundido en este género. Este género se erigió sobre la base de un doble velo, pero sus miembros no forman un linaje discreto y se encuentran anidados dentro de Cortinarius . Por lo tanto, el género ya no se reconoce. [5]
Algunos consideran que el subgénero Dermocybe tiene estatus genérico. [6] Forma un solo linaje, pero se encuentra dentro de Cortinarius, por lo que el consenso ha sido hundirlo en el género más grande. [7]
