El Gran Tratado del Té ( chino simplificado :大观茶论; chino tradicional :大觀茶論; pinyin : Dàguān Chá Lùn ) [a] es un libro escrito por el emperador chino Huizong de la dinastía Song en 1107. [1] [2]
El emperador Huizong era un gran conocedor del té , con una habilidad magistral en el arte de la ceremonia del té . A menudo participaba en catas de té y competiciones de té con sus subordinados en la corte imperial Song. El favorito del emperador Huizong era Anji Bai Cha . (Escribió que lo que amaba era "Bai Cha". Esto no debe confundirse con el té actualmente conocido como " Té Blanco ", sino que era más bien "un Té Verde que tenía el color del jade blanco "). En el Tratado sobre el Té , el emperador Huizong proporcionó la descripción más detallada, vívida y magistral de la técnica de la dinastía Song para detectar manchas en el té. El emperador también estableció siete criterios para las Competiciones de Té ( Doucha闘茶). [3]
El Tratado del té es un documento clave para comprender la ceremonia del té más sofisticada de la historia china. Se considera el tratado monumental sobre el té después del Clásico del té de Lu Yu (c. 760-780).