Torrefazione Italia es una marca de alta gama de granos de café Starbucks que se vende en las tiendas de comestibles. Comenzó como su propia cadena de cafeterías antes de ser adquirida por Starbucks en 2003.
La primera cafetería Torrefazione Italia abrió en Seattle, Washington, en 1986. En sus cafeterías se servía espresso , café y productos horneados.
Umberto Bizzarri, fundador de Torrefazione, se asoció con el fundador de Stewart Brother's Coffee (más tarde rebautizado como Seattle's Best Coffee ), Jim Stewart, a mediados de la década de 1980 para crear Seattle Coffee Holdings. Esta nueva empresa construyó una tostaduría más moderna en Vashon Island, Washington en 1995 y fabricó Seattle's Best Coffee y Torrefazione Italia Coffee. Seattle Coffee Holdings fue comprada en 1998 por AFC Enterprises y rebautizada como Seattle Coffee Company.
Torrefazione Italia se expandió a otras ciudades de América del Norte, en particular Vancouver BC , el Área de la Bahía de San Francisco , Portland , Boston , Chicago y Dallas . Sus cafés también se venden al por mayor a restaurantes, hoteles, panaderías y cafeterías.
Starbucks, otra empresa cafetera con sede en Seattle, compró Torrefazione Italia junto con Seattle's Best Coffee en 2003. Starbucks anunció en 2005 que las 17 cafeterías de Torrefazione Italia cerrarían antes de fin de año, [1] y todas las tiendas minoristas de San Francisco Las ubicaciones se cerraron el 27 de octubre de 2005. Sin embargo, la marca de café se mantuvo y el café está disponible en todo Estados Unidos en cafeterías, hoteles, complejos turísticos, oficinas, escuelas, hospitales y otros lugares.
Desde entonces, la familia Bizzarri ha fundado otra cadena de tostadores y cafés, Caffè Umbria , fundada por el tostador de tercera generación Emanuele Bizzarri, hijo de Umberto. [2]
