Torrefazione Italia es una marca de alta gama de granos de café de Starbucks que se vende en supermercados. Comenzó como una cadena de cafeterías propia antes de ser adquirida por Starbucks en 2003.
El primer café Torrefazione Italia abrió en Seattle, Washington, en 1986. En sus cafeterías se servían café expreso , café y productos horneados.
Umberto Bizzarri, fundador de Torrefazione, se asoció con el fundador de Stewart Brother's Coffee (más tarde rebautizada como Seattle's Best Coffee ), Jim Stewart, a mediados de los años 80 para crear Seattle Coffee Holdings. Esta nueva empresa construyó una tostadora más moderna en Vashon Island, Washington, en 1995 y fabricó Seattle's Best Coffee y Torrefazione Italia Coffee. Seattle Coffee Holdings fue adquirida en 1998 por AFC Enterprises y rebautizada como Seattle Coffee Company.
Torrefazione Italia se expandió a otras ciudades de Norteamérica, en particular a Vancouver (Columbia Británica) , la zona de la bahía de San Francisco , Portland , Boston , Chicago y Dallas . Sus cafés también se venden al por mayor a restaurantes, hoteles, panaderías y cafeterías.
Starbucks, otra empresa de café con sede en Seattle, compró Torrefazione Italia junto con Seattle's Best Coffee en 2003. Starbucks anunció en 2005 que los 17 cafés de Torrefazione Italia cerrarían antes de fin de año, [1] y todas las tiendas minoristas de San Francisco cerraron el 27 de octubre de 2005. Sin embargo, la marca de café se ha mantenido y el café está disponible en todo Estados Unidos en cafeterías, hoteles, complejos turísticos, oficinas, escuelas, hospitales y otros lugares.
Desde entonces, la familia Bizzarri ha fundado otra cadena de tostado y café, Caffè Umbria , fundada por el tostador de tercera generación Emanuele Bizzarri, hijo de Umberto. [2]
