Cocina Tommy

La cocina Tommy era una estufa compacta y portátil , entregada a las tropas del ejército británico (" Tommies ") durante la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial .

Durante la Segunda Guerra Mundial, "Tommy Cooker" también era un apodo despectivo para el tanque M4 Sherman .

El Ejército británico continuó utilizando estufas compactas de combustible sólido hasta hace poco, cuando fueron reemplazadas por estufas alimentadas por gel de alcohol.

Combustible

Las cocinas Tommy se alimentaban con una sustancia denominada " alcohol solidificado " ^[1]

Primera Guerra Mundial

Durante la Primera Guerra Mundial, algunos soldados consideraban que la olla Tommy era ineficaz. Un soldado se quejó de que se necesitaban dos horas para hervir media pinta de agua. ^[2] Se utilizaban diversas alternativas comerciales o improvisadas. ^[3]

Variantes de la Primera Guerra Mundial

Bloques de combustible para la zanja de Kampit ^[4]: COCINERO DE SEGURIDAD PARA TRINCHERA DE BRYANT Y MAY, SEIS BLOQUES DE COMBUSTIBLE PARA TRINCHERA "KAMPITE"; Caja de cartón con soporte metálico plegable.

Los incendios de las trincheras de Anglo: Estufa plegable de hojalata alimentada con pastillas de combustible sólido y vendida al por menor bajo el nombre de "Anglo's Trench Fires". Contenida en una caja de cartón con el lema "Una bendición para refugios, tiendas de campaña y trincheras".

La cocina de Tommy: Un soldado de la Primera Guerra Mundial aconsejó que se llevara una lata extra de combustible: "Mi mochila contenía los siguientes artículos... Una lata que contenía alcohol desnaturalizado solidificado extra (es decir, recarga para una "cocina Tommy")". ^[5]

Tinned Heat - alcohol desnaturalizado solidificado: "Tinned Heat" era una pequeña estufa de bolsillo de hojalata, o "cocina de campaña". Sólo tenía 3½ pulgadas de diámetro y 1½ pulgadas de alto y contenía alcohol desnaturalizado solidificado. Se consideraba que era perfectamente segura, bastante práctica y absolutamente eficiente; un dispositivo ideal para el uso de un soldado en las trincheras. Si algo podía decirse que era ideal en esas circunstancias. "Tinned Heat" costaba 10½d cada una." ^[6]

Canned Heat - Alcohol solidificado Sterno: Inventado alrededor de 1900, el Sterno está hecho de etanol, metanol, agua y un agente gelificante de óxido anfótero, además de un tinte que le da un color rosado característico. Diseñado para ser inodoro, una lata de 7 oz (200 g) arderá hasta dos horas. El metanol se agrega para desnaturalizar el producto, lo que esencialmente tiene como objetivo hacerlo demasiado tóxico para el consumo, de ahí el término británico "Methylated Spirits".

Fabricantes de la Primera Guerra Mundial

Las cocinas británicas fueron fabricadas por Tommy's Cooker Co., Limited, The Little Kitchener Co. y la cocina "Pals" de Matthias Jackson & Sons. ^[7]^[8]^[9]

Cocina de bolsillo "ThePALS" (Cocina de bolsillo de alcohol solidificado). El nombre "ThePALS" es nuestra marca registrada. Los soportes para teteras o sartenes "ThePALS" son nuestro diseño registrado. – Cocina de bolsillo de alcohol solidificado para los "amigos" del frente. – Sin duda, la MEJOR COCINA que se ha fabricado. – ¡Agua caliente y comida preparadas de forma rápida y sencilla con la COCINA "THE PALS"! Calidad superior. Limpia y potente. Un diseño nuevo. Compacta y práctica. Un regalo de bienvenida. – "La composición de esta bebida sólida es una preparación nueva y exclusiva". – COCINA COMPLETA A 1/- CADA UNA. RECARGAS A 1/- y 2/- POR LATA. – Fabricantes exclusivos: MATTHIAS JACKSON & SONS, Shepley Street Works, London Road, Manchester. (Anuncio de 1916)
Cocina de Tommy . (Fabricada en Gran Bretaña, Patente Solicitada) – Una maravilla de simplicidad y utilidad. Es el regalo más bienvenido para los soldados en las trincheras... Regálale una antes de que se vaya al frente. ... Para preparar comida al aire libre es perfecta. – Utilizada por el ejército británico, belga y francés en el campo de batalla, y por la Sociedad de la Cruz Roja. – Precio, 1/- Recargas, 2/- VENTAJAS.—1. El viento no la apaga. 2. La composición no se ve afectada por el clima o el tiempo. 3. El soporte soporta ollas o sartenes pesadas. – Tommy's Cooker Co. Ld. – Fábrica 31 Carburton St., Londres, W. (Anuncio de 1916)
Cocina de trinchera Little Kitchener : la marca Blackie siempre es la mejor. Cocina Tommy patentada de la marca Blackie, que se utilizó en Sudán en la década de 1880. – El propietario único Robert Blackie de Londres (que también produjo el polvo militar para pies en latas) (la cocina consta de un anillo de cocción que se coloca sobre el recipiente de combustible y es extremadamente liviana)

Segunda Guerra Mundial

Las versiones refinadas de la cocina Tommy se siguieron utilizando durante la Segunda Guerra Mundial y todavía se las conocía generalmente como cocinas Tommy. Utilizaban combustible gelificado en una lata; un anillo de acero ajustado a la lata sostenía una lata de comida . ^[10]

Variantes de la Segunda Guerra Mundial

Las cocinas Tommy se presentaban en distintos formatos. Los dos diseños más populares eran:

Negro: Versión autónoma de "combustible en gel" en una lata pequeña y un soporte para olla acoplable. También se vendieron estufas comerciales similares con los nombres "Tommy's Cooker" y "Blackie". ^{[ cita requerida ]}

Cocina Hexi: Pequeña estufa de campaña de tres compartimentos alimentada con discos de combustible sólido (similar al combustible heximina). Un recipiente de hojalata cilíndrico con una inscripción que dice: "COCINA DE COMBUSTIBLE SÓLIDO (soporte, disco y pastillas), INSTRUCCIONES EN EL INTERIOR". La lata es negra y mide 110 mm (4,5 pulgadas) de alto y 64 mm (2,5 pulgadas) de diámetro. El artículo completo pesa 309 g (10,9 oz). ^{[ cita requerida ]}

Las instrucciones que vienen en el interior son como un recorte de periódico y dicen lo siguiente:

INSTRUCCIONES DE USO
1. Retire el soporte de este recipiente y abra las patas de manera uniforme.
2. Colóquelo (con la bisagra hacia abajo) sobre una superficie nivelada y no inflamable.
3. Retire el disco de metal de este contenedor y fíjelo en el soporte inmediatamente encima de la bisagra de modo que las tres ranuras cortadas en el borde del disco se traben firmemente en las patas del soporte.
4. Coloque una pastilla de combustible sobre un disco de metal y enciéndala con un fósforo, un encendedor, etc.
5. Para apagarlo, incline la tableta sobre el soporte y cúbrala con la tapa.
6. Si se requiere más calor, parta la tableta en dos o más trozos y colóquelos en posición vertical sobre el disco. Si se requiere menos calor, parta un trozo pequeño y úselo en lugar de la tableta entera.
NOTAS
(a) Es esencial proteger la cocina de todas las corrientes de aire, utilizando una caja, una lata, etc., o el calentamiento puede realizarse en una zanja poco profunda.
(b) Si se utiliza en un alojamiento cubierto, permita una ventilación adecuada para facilitar la combustión y eliminar los humos. ^{[ cita requerida ]}

Reemplazo

Hasta hace poco, el Ejército británico todavía utilizaba estufas portátiles compactas de pastillas de combustible de hexamina , reemplazándolas por estufas de combustible de gel de alcohol BCB Fire Dragon.

Apodo para el tanque Sherman

También se alega que el término fue aplicado por las tripulaciones de tanques alemanes como un apodo despectivo para el tanque Sherman, cuyos modelos anteriores adquirieron reputación de estallar en llamas cuando eran alcanzados, debido al almacenamiento inadecuado de municiones, aunque no parece existir evidencia más allá de la anécdota ^[11].

Véase también

Referencias

^ Alexander, Jerome (1926). "Alcohol "solidificado". Chemical Catalog Company, 1926 - Coloides . 4 de Química coloidal, teórica y aplicada. [Artículos] de colaboradores internacionales seleccionados, Química coloidal, teórica y aplicada. [Artículos] de colaboradores internacionales seleccionados: 617–631.
^ "Enciclopedia - Tommy Cooker". Firstworldwar.com .
^ Weeks, Alan (2009), Té, ron y cigarrillos: el sustento de Tommy 1914-18 The History Press (Capítulo 6)
^ "Trench Cooker, Bryant & May's". IWM Londres . Museos Imperiales de la Guerra (IWM). Museo nacional británico . Consultado el 7 de noviembre de 2014 .
^ Prest, JS "Consejos para las trincheras 2 de mayo de 1918". NewspaperSG es un recurso en línea de periódicos actuales e históricos de Singapur y Malasia . The Singapore Free Press and Mercantile Advertiser (1884-1942) . Consultado el 7 de noviembre de 2014 .
^ Wheeler, Hazel (2013). La aprendiz de modista: la niñez en el Yorkshire eduardiano, capítulo 23 – Noticias de guerra. Amberley Publishing Limited. ISBN 978-1445625904. Recuperado el 7 de noviembre de 2014 .
^ The Pharmaceutical Journal and Pharmacist. 1916. pp. 236, 339. The Little Kitchener Co., 11-13, Gilbert Street. London WC anunció que el Sr. Robert Blackie, Shen Works, Tower Bridge Road, Londres, SE, se ha hecho cargo de la fabricación de la cocina "Little Kitchener". Desde entonces hemos recibido una de las cocinas, que, como se puede ver en el anuncio del Sr. Blackie, consiste en una lata de alcohol desnaturalizado solidificado, con un soporte para sostener una pequeña olla para hervir. En la actualidad, estos equipos de cocina se están vendiendo vigorosamente para enviarlos a los soldados en servicio activo. (p. 236) & Tommy's Cooker Co., Limited, 31, Carburton Street, Great Portland Street, W. —La cocina de bolsillo para soldados, fabricada por esta empresa, ha alcanzado una maravillosa popularidad, de hecho, ya se han suministrado tres millones a los ejércitos de los Aliados y a las diversas asociaciones de la Cruz Roja y de ambulancias. (p. 339)
^ Chemist and Druggist: The Newsweekly for Pharmacy. Benn Brothers. 1916. p. 255. La cocina "Pals" está fabricada por Matthias Jackson & Sons, Shepley Street, London Road, Manchester. Es una cocina portátil que utiliza alcohol solidificado como combustible y es de la variedad que está tan de moda entre los soldados en el frente.
^ Químico y farmacéutico: The Newsweekly for Pharmacy. Benn Brothers. 1916. págs. 14, 22.
^ Raciones de reproducción: raciones británicas de la Segunda Guerra Mundial
^ "Del cañón de campaña al tanque". www.bbc.co.uk .