Tomás III de Saluzzo ( italiano : Tommaso III di Saluzzo ) (1356-1416) fue marqués de Saluzzo desde 1396 hasta su muerte.
Nació en Saluzzo , en el noroeste de Italia, hijo de Federico II del Vasto y Beatriz de Ginebra . Su abuelo materno fue Hugo de Ginebra, señor de Gex, Anthon y Varey.
Intentó continuar la política filo-francesa de su padre, sobre todo para hacer frente a la amenaza del duque Amadeo VIII de Saboya , que pretendía conquistar todo el Piamonte . De hecho, el tratado que establecía la sumisión nominal a Francia fue firmado por Tomás mucho antes de la muerte de su padre.
El vasallaje francés fue también consecuencia de la educación recibida por Tomás, que vivió en Provenza gran parte de su juventud, y viajó allí en 1375, 1389, 1401, 1403 y 1405. Estuvo casado con la francesa Margarita de Roussy .
En 1394 fue capturado por las tropas de Saboya mientras dirigía una operación de saqueo en Monasterolo . Encarcelado primero en Savigliano y luego en Turín , fue liberado sólo dos años después, tras el pago de un rescate de 20.000 florines de oro.
En sus últimos años, Thomas asignó la sucesión a su joven hijo Ludovico , bajo la regencia de su hermano Valerano y la marquesa Marguerite.
Hombre de gran cultura, Tomás fue el autor de uno de los textos caballerescos más importantes de la Edad Media , El caballero errante , escrito probablemente durante su encarcelamiento en el Piamonte. El texto, escrito en francés, es una alegoría de los ideales de la caballería. Inspiró los famosos frescos del Castello della Manta .
Se casó con Margarita de Pierrepont, hija de Hugo II, conde de Roucy y Braine. Tuvieron cinco hijos:
También tuvo al menos tres hijos con su amante, Olmeta de Soglio:
Se discute la existencia de la hija ilegítima Elena de Saluzzo.