Tomás III de Saluzzo ( italiano : Tommaso III di Saluzzo ) (1356-1416) fue marqués de Saluzzo desde 1396 hasta su muerte.
Nació en Saluzzo, en el noroeste de Italia, hijo de Federico II del Vasto y Beatriz de Ginebra . Su abuelo materno fue Hugo de Ginebra, señor de Gex, Anthon y Varey.
Intentó continuar la política filo-francesa de su padre, principalmente para hacer frente a la amenaza del duque Amadeo VIII de Saboya , que pretendía conquistar todo el Piamonte . De hecho, el tratado que establecía la sumisión nominal a Francia fue firmado por Thomas mucho antes de la muerte de su padre.
El vasallaje a los franceses fue también consecuencia de la educación recibida por Tomás, quien vivió en Provenza durante gran parte de su juventud, y viajó allí en 1375, 1389, 1401, 1403 y 1405. Estuvo casado con la francesa Margarita de Roussy .
En 1394 fue capturado por tropas saboyanas mientras lideraba un saqueo en Monasterolo . Encarcelado primero en Savigliano y luego en Turín , fue liberado sólo dos años más tarde, tras el pago de un rescate de 20.000 florines de oro.
En sus últimos años Tomás asignó la sucesión a su joven hijo Ludovico , bajo la regencia de su hermano Valerano y de la marquesa Margarita.
Hombre de gran cultura, Thomas fue el autor de uno de los textos caballerescos más importantes de la Edad Media , Le Chevalier Errant , escrito probablemente durante su encarcelamiento en Piamonte. El texto, escrito en francés, es una alegoría de los ideales de la caballería. Inspiró los famosos frescos del Castello della Manta .
Se casó con Margarita de Pierrepont. Era hija de Hugo II, conde de Roucy y Braine. Tuvieron cinco hijos:
También tuvo al menos tres hijos con su amante, Olmeta de Soglio:
Se cuestiona la existencia de la hija ilegítima Elena de Saluzzo.