Tiny Naylor's fue una cadena de restaurantes en el sur de California fundada en 1949 por William Wallace "Tiny" Naylor y luego dirigida por su hijo Biff Naylor . WW Naylor había sido anteriormente dueño de más de una docena de Tiny's Waffle Shops en el centro de California. [1] Naylor se mudó a Los Ángeles y contrató al arquitecto Douglas Honnold [1] para diseñar un llamativo restaurante con servicio al auto en la esquina de Sunset Boulevard y La Brea Avenue en Hollywood. [2] El actor Humphrey Bogart comparó el techo inclinado del edificio con "un pájaro enorme a punto de despegar". [3] El restaurante presentaba la arquitectura Googie y el servicio de carhop , y afirmaba ser el lugar de nacimiento del Patty Melt . [4] Naylor murió el 17 de agosto de 1959, mientras estaba en el hipódromo de Del Mar. [5] La ubicación original cerró el 11 de marzo de 1984 [6] y fue demolida. El sitio es actualmente un centro comercial. [7]
Tiny Naylor's tenía una cadena hermana de cafeterías Biff's, llamada así por el hijo de WW, Biff Naylor . Había más de 40 locales de Biff's y Tiny Naylor's en los condados de Los Ángeles y Orange. [8] En 1999 quedaba un local de Tiny Naylor's en Long Beach, California . [9] Biff Naylor salió de su retiro para comprar la cadena de restaurantes Du-par's en 2004. [8] La hija de Biff, Jennifer Naylor, chef en Malibú , fue consultora sobre el menú renovado. [10] Biff Naylor vendió Du-par's en 2018. [11]
Referencias
- ^ por Hess 2004, pág. 75
- ^ Wanamaker 2009, pág. 90
- ^ Wanamaker 2009, pág. 92
- ^ Inamine, Elyse (15 de junio de 2017). "El Patty Melt está llegando a su momento". Comida y vino .
- ^ "Muere la pequeña figura de Naylor, restaurante y corredora". Los Angeles Times . Los Ángeles. 19 de agosto de 1959.
- ^ Dreyfuss, John (9 de marzo de 1984). "Tiny Naylor's Drive-in: El sol se pone en Sunset y La Brea". Los Angeles Times .
- ^ Williams 2005, pág. 309
- ^ ab "Du-par trae la famosa marca de la Costa Oeste al Este". Bethesda Beat . 30 de noviembre de 2012 . Consultado el 26 de septiembre de 2021 .
- ^ "'Tomaré el plato especial'". Los Angeles Times . Los Ángeles. 14 de octubre de 1999.
- ^ "Últimas noticias: Du-par's abre en Oxnard". Los Angeles Times . Los Ángeles. 5 de marzo de 2009.
- ^ Nichols, Chris (27 de julio de 2020). "Algunas de las instituciones más queridas de Los Ángeles están amenazadas de extinción". Revista Los Ángeles . Consultado el 26 de septiembre de 2021 .
- Hess, Alan (2004). Googie Redux: arquitectura ultramoderna en las carreteras. Chronicle Books. pág. 222. ISBN 978-0811842723.OCLC 249477365 .(publicado previamente en 1986 como Googie: Fifties Coffee Shop Architecture ISBN 978-0877013341 )
- Williams, Gregory (2005). La historia de Hollywood: una historia ilustrada. BL Press LLC. pág. 166. ISBN 9780977629909.
- Wanamaker, Marc (2009). Hollywood 1940-2008. Arcadia Press. ISBN 9780738559230.
- Geary, George (2016). Restaurantes legendarios de Los Ángeles. Santa Monica Press. ISBN 9781595800893.
