La rufete es una variedad de uva tinta española / portuguesa que se cultiva principalmente para la producción de vino de Oporto en la región del Duero en Portugal. También se cultiva a lo largo de la cuenca del Duero al otro lado de la frontera en la provincia española de Castilla y León y se puede encontrar en la DOC Dão de Portugal, donde la variedad se conoce como Tinta Pinheira . [1]
Aunque la uva se asocia principalmente con la producción de vino fortificado del Duero, también se puede encontrar en otras regiones vinícolas portuguesas y españolas más pequeñas , como la Denominación de Origen (DO) Arribes , justo a lo largo de la frontera entre Portugal y España en Castilla y León, y las regiones vinícolas de Castelo Rodrigo , Cova da Beira y Pinhel, ubicadas dentro de la región Beiras Vinho Regional (VR) más grande en Portugal. [2]
Se sabe que la rufete es una vid de maduración temprana que puede producir vinos de cuerpo ligero que corren el riesgo de oxidarse fácilmente si no se utilizan técnicas de vinificación anaeróbica . [1]
A lo largo de los años, Rufete ha sido conocido bajo una variedad de sinónimos, incluidos Penamacor, Pennamaior, Pinot Aigret, Preto Rifete, Rifete, Riffete, Rofete, Rosete, Rosette, Ruceta, Rufeta, Rupeti Berra, Tinta Carvalha y Tinta Pinheira. [3]