El tilgul es un dulce indio de azúcar moreno y sésamo recubierto con semillas de sésamo . En el estado de Maharashtra , la gente intercambia tilgul en Sankranti , un festival hindú que se celebra el 14 de enero y que dura siete días hasta Rath Saptami .
El sésamo y el azúcar moreno son alimentos que calientan el cuerpo y pueden ayudar a reforzar el sistema inmunológico. Por lo tanto, este dulce es beneficioso para el cuerpo humano durante la temporada de invierno. [1] Por lo tanto, este dulce se consume durante los festivales de invierno como Sankranti y Lohri . [1]
El dulce es una mezcla de semillas de sésamo (llamadas "Til" en marathi ) y azúcar moreno (llamado "Gul" en marathi), de ahí el nombre. En la víspera de Sankranti, las familias sirven a sus invitados Tilgul o dulces Tilgul mientras dicen "Tilgul ghya, goad goad bola", que literalmente significa "Toma Tilgul y háblales dulcemente".