Terranova Screech es un ron que se vende en Terranova con un 40% de alcohol por volumen . El término chirrido es un término coloquial que se ha utilizado para describir casi cualquier licor barato con alto contenido de alcohol, incluido el alcohol ilegal . El término se utiliza en la marca de este ron de precio medio para asociar la marca con esta tradición.
Está disponible en licorerías tanto dentro como fuera de Terranova y es mezclado y embotellado por Newfoundland and Labrador Liquor Corporation , después de ser importado de Jamaica . [1] A diferencia de sus homólogos de otras provincias, NLC ha conservado su negocio de embotellado. El licor está ampliamente disponible en Canadá y también se distribuye en Nueva Inglaterra. [ cita necesaria ]
Terranova Screech se utiliza en una ceremonia conocida como "chirrido". El "chillido" es una ceremonia realizada por personas que no son de Terranova (conocida por los habitantes de Terranova como "venidos de lejos" o "continentales") que implica un disparo de chillido, una breve recitación y el beso de un bacalao . A menudo se realiza en hogares o, más comúnmente, en pubs de la ciudad, como los de George Street, St. John's . Destacados por sus tradiciones chirriantes son Trapper John's, [2] O'Reilly's Irish Newfoundland Pub y Christian's Bar. [3] Los chillidos también tienen lugar a bordo de excursiones en barcos turísticos como el Scademia, que añade a la ceremonia un paseo a través de The Narrows hasta el puerto de St. John. [ cita necesaria ]
El proceso general de un chillido varía de un pub a otro y de una comunidad a otra, aunque a menudo comienza cuando el líder de la ceremonia se presenta y pregunta a los presentes si les gustaría convertirse en Terranova. La respuesta adecuada es un cordial "¡Sí!" A cada participante se le pide que se presente y de dónde viene, a menudo interrumpido por comentarios del líder de la ceremonia, burlándose en broma de su acento o ciudad natal. Cada uno sosteniendo su toma de Screech, luego se les pregunta: "¿Eres un screecher?" o "¿Es usted un terranova?", y se les enseña la respuesta adecuada: "¡De hecho lo soy, viejo gallo! ¡Y que tu gran foque dure mucho tiempo!" Traducido, significa "Sí, lo soy, mi viejo amigo, y que tus velas siempre cojan viento". [4]
Luego se acerca un bacalao, o cualquier otro pescado lo suficientemente desagradable como para sustituirlo adecuadamente, hasta el nivel de los labios de cada participante, quien luego le besa el pescado. El pescado congelado se utiliza más comúnmente en los chirridos que tienen lugar en George St., aunque ocasionalmente se utilizará un ejemplar más fresco, si está disponible. Algunos pubs también otorgarán certificados a aquellos que se hayan convertido en Newfie honorarios una vez que se complete el chillido. [5] [6]
Algunas tradiciones de chirridos varían tanto en el orden de los eventos como en los requisitos. Algunas ceremonias requieren que el chillón coma un trozo de "filete Newfie" (una rebanada de mortadela ) o bese el trasero de un frailecillo de goma. A algunos también se les pide que permanezcan en un cubo de agua salada durante toda la ceremonia o que usen el Sou'wester durante la recitación y el trago. Para los chillidos grupales, los disparos y las recitaciones generalmente se hacen todos a la vez. En todos los casos, sólo un Terranova nativo puede oficiar un chillido "adecuado". [7]