Ted Drewes es una empresa familiar de natillas congeladas en St. Louis , Missouri , fundada por Ted Drewes, Sr. en 1929. [1] Hay dos ubicaciones, una en Chippewa Street (parte de la Ruta 66 de EE. UU. ) y la otra en South Grand Boulevard .
Su producto estrella es el "concreto", una porción de natillas congeladas tan espesa que habitualmente se presenta al cliente al revés. [2]
Un destacado atleta local que brilló en el equipo de baloncesto de su escuela secundaria y luego dominó los torneos municipales de tenis durante más de una década, [3] Ted Drewes comenzó a hacer natillas congeladas mientras trabajaba para un carnaval y abrió su primer local fijo cerca de San Petersburgo, Florida , en 1929. [4] La primera tienda de St. Louis comenzó a prestar servicio en 1930 en Natural Bridge Avenue cerca de Goodfellow Blvd. Menos de un año después, se trasladó hacia el oeste a lo largo de la avenida. [5] Se abrió un segundo local en 4224 South Grand Blvd. en 1931. En 1941, se abrió un tercer local en 6726 Chippewa Street, en una de las alineaciones de la Ruta 66 de EE. UU. a través de St. Louis. Los locales de Natural Bridge y Florida habían cerrado en 1958, pero los de Chippewa y South Grand permanecen abiertos. [6] Cuando Ted Drewes, Sr. murió en 1968, el St. Louis Post-Dispatch señaló su fallecimiento en un obituario que se centró en su tenis. [3]
Durante décadas, la tienda de Grand Avenue fue la tienda insignia, que atendía a lo que entonces era una zona urbana densamente poblada en el barrio de Dutchtown y cerca de los barrios de Tower Grove South , Gravois Park , Bevo Mill , Holly Hills y Carondelet . Cada año, abría en abril y cerraba el 31 de octubre. La tienda de Chippewa servía como puesto de avanzada cerca de los límites de la ciudad para los viajeros que se dirigían o regresaban de una escapada de fin de semana a Ozark . En aquellos días, estaba abierta desde el Día de los Caídos hasta el Día del Trabajo .
Entre el desplazamiento de la población hacia el oeste de la ciudad y el aumento de la afluencia de público por la Ruta 66 , la tienda Chippewa se convirtió en el local insignia. Su temporada se extendió a la mayor parte del año, mientras que la tienda de Grand acortó su funcionamiento estacional. En las semanas previas a la Navidad , Ted Drewes empezó a vender árboles de Navidad naturales . [6] A raíz de la transición, la tienda Chippewa amplió su edificio y compró una propiedad vecina para acomodar el estacionamiento. En 2006, la empresa producía más de 150.000 galones de natillas al año. [7]
La tienda de Chippewa cierra solo durante el mes de enero. En 2013, cerró brevemente después de un pequeño incendio eléctrico. [8] La tienda de South Grand ahora funciona solo por temporadas durante los meses de verano.
En 2013, Ted Drewes Jr. dijo que había rechazado numerosas solicitudes de franquicia a nivel nacional. [6]
Debido a los efectos de la pandemia de COVID-19 , el local de South Grand cerró temporalmente antes del verano de 2020. Reabrió sus puertas en el verano de 2023. [9]
El 26 de agosto de 2024, Ted Drewes Jr. murió a la edad de 96 años. [10]
Las tiendas de Ted Drewes y sus natillas congeladas han llamado la atención de The New York Times varias veces a lo largo de los años, incluso en 1986, [11] 1997, [12] y 1999. [13] En 2004, el periodista RW Apple Jr. elogió las natillas en un artículo sobre los dulces del Medio Oeste. [7]
En 1986, The New York Times reveló que el origen del Blizzard de Dairy Queen fue un intento de un franquiciado de imitar el hormigón de Ted Drewes. [11]
En 2006, Alton Brown presentó la ubicación de la Ruta 66 en el programa Feasting on Asphalt de Food Network .
En 2010, Bobby Flay recomendó a Ted Drewes en el episodio "Sweet Tooth" de The Best Thing I Ever Ate .
En 2011, Ted Drewes apareció en un episodio de " Ruta 66 " de Man v. Food Nation , presentado por Adam Richman .
En 2014, el premio Riverfront Times 2014 al "Mejor helado de St. Louis" fue para Ted Drewes.
En 2017, Ted Drewes fue nombrada "Mejor heladería del mundo" por SoolNua, una empresa de marketing irlandesa que publica un índice mundial de helados cada año. [14]
En 2024, Ted Drewes apareció en The Food That Built America de History Channel . Durante el episodio titulado "Ice Cream Revolution", se afirma que el concepto de Blizzard de Dairy Queen fue copiado del hormigón de Ted Drewes.
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