pastelería francesa
Una tarta de conversación ( francés : tarta conversación ) es un tipo de tarta elaborada con hojaldre que se rellena con crema de frangipane y se cubre con glaseado real . [1] La receta fue creada a finales del siglo XVIII para celebrar la publicación de les Conversations d'Émilie de Louise d'Épinay . [2] [3] [4]
Ver también
Referencias
- ^ "M6 - Le Meilleur pâtissier: receta de la tarta de conversación". Terrafemina (en francés) . Consultado el 6 de febrero de 2016 .
- ^ "Tarte conversación, recette, trucs astuces et explications". La cocina de Mercotte (en francés). 28 de noviembre de 2012 . Consultado el 6 de febrero de 2016 .
- ^ Godfroy, Marion; Parot, Jean-François (14 de octubre de 2015). A la mesa de Nicolas le Floch. Francia: JC Lattès . pag. 137.ISBN 978-2709648721. Consultado el 8 de febrero de 2016 .
- ^ "Receta de cannoli". 30 de junio de 2018.Miércoles, 25 de julio de 2018
portal de comida
Portal de Francia