Taqueria Arandas es una cadena de restaurantes mexicanos en el área metropolitana de Houston , Texas . El primer local abrió en el norte de Houston en 1981. La sede corporativa se encuentra en Houston . [1]
En marzo de 2014, la cadena Taquería Arandas generaba 40 millones de dólares al año. En ese mes, la cadena contaba con 44 taquerías , tres panaderías Arandas y un restaurante de mariscos Ostionerías Arandas . [2]
Los menús muestran imágenes de una iglesia de su ciudad natal en México, y cada restaurante tiene una fotografía de Jesucristo . Estos aspectos reflejan la religiosidad del fundador. [2]
José Camarena nació en las afueras de Jesús María en la región de Los Altos de Jalisco , México . [3] Camarena comenzó una cadena de taquerías poco después de llegar a Houston en 1980. Había vivido en Chicago durante dos años anteriores, aprendiendo sobre las operaciones de los restaurantes mexicanos. Según Camarena, utilizó $ 5,000 para comprar un camión de tacos y comenzar su propio negocio en Houston. [2] Comenzó un restaurante mexicano de comida rápida porque Houston tenía muy pocos de ellos en ese momento. [4] Había empeñado la mayoría de sus pertenencias para poder comenzar el restaurante. [2]
El primer restaurante Taquería Arandas estaba en Irvington Boulevard. Judy Camarena, la segunda hija de José Camarena, afirmó que los propietarios no pensaron mucho ni dedicaron mucho tiempo a crear un enfoque unificado para todos los restaurantes porque la cadena "crecía muy rápido". [5] La primera panadería abrió en Airline Drive en 1991. Luego vinieron los primeros restaurantes de mariscos. [2]
En 2004, José le entregó la gestión de los restaurantes a Judy para que pudiera concentrarse en sus otros intereses. En 2006, la cadena valía 42 millones de dólares y tenía 36 taquerías, cuatro panaderías y dos restaurantes de mariscos. Ese año, tanto el padre como la hija vivían en la misma casa en Memorial . [5]
José Camarena murió en marzo de 2014. [2]