Sweet'n Low (estilizado como Sweet'N Low ) es una marca de edulcorante artificial que ahora se elabora principalmente a partir de sacarina granulada (excepto en Canadá, donde contiene ciclamato [ 1] ). Cuando se introdujo en 1958 en los Estados Unidos, Sweet'n Low estaba basado en ciclamato, pero fue reemplazado por una formulación basada en sacarina en 1969. [2] También es una marca aplicada a una familia de edulcorantes y productos endulzados. algunos contienen edulcorantes distintos de la sacarina o el ciclamato. [3] Se han producido más de 500 mil millones de paquetes Sweet'N Low. [4]
Sweet'n Low es fabricado y distribuido en Estados Unidos por Cumberland Packing Corporation , que también produce azúcar en bruto y stevia en bruto, y en el Reino Unido por Dietary Foods Ltd. Sweet'n Low ha obtenido la licencia de Bernard Food Industries para una línea de mezclas para hornear bajas en calorías. Su patente es la patente estadounidense 3.625.711 .
La sacarina fue descubierta en 1878 por Constantin Fahlberg , un químico que trabajaba con derivados del alquitrán de hulla en la Universidad Johns Hopkins . Aunque la sacarina se comercializó poco después de su descubrimiento, no fue hasta décadas después que su uso se generalizó. Sweet'n Low fue presentado por primera vez en 1957 por Benjamin Eisenstadt , antiguo propietario de una cafetería en Brooklyn Navy Yard , [5] y su hijo, Marvin Eisenstadt. Eisenstadt padre había inventado anteriormente el paquete de azúcar , pero no lo patentó, y los paquetes de edulcorantes artificiales fueron una consecuencia de ese negocio. Ambos fueron los primeros en comercializar y distribuir el sustituto del azúcar en polvo. Su empresa distribuidora, Cumberland Packing Corporation, todavía controla el producto.
El negocio todavía tiene su sede en el sitio del restaurante original de Ben, pero ya no produce ni empaqueta el producto allí. [5] [6] Desde 1957, la compañía operó una planta de fabricación y empaque de Sweet'n Low en Brooklyn, pero la compañía anunció en 2016 que cerraría esa operación y trasladaría esas funciones a otros lugares de los Estados Unidos. [6] Al final, la planta empleaba a 300 trabajadores de fabricación sindicalizados y todavía utilizaba equipos antiguos. [6]
El nombre "Sweet'n Low" deriva de una canción de 1863 [5] de Joseph Barnby , que tomó tanto el título como la letra de un poema de Alfred Tennyson , titulado The Princess: Sweet and Low . [7] El nombre del producto y el logotipo del pentagrama musical tienen el número de registro de marca registrada en EE. UU. 3,317,421.
Alrededor de 2005, Cumberland Packing Corporation hizo un acuerdo de patrocinio con Metro Goldwyn Mayer relacionado con la película de 2006 La Pantera Rosa . [8] Como resultado, el personaje animado de la Pantera Rosa apareció en el empaque rosa del edulcorante y en los comerciales de televisión. [8] [9] [10]
En 2010, la pantera de dibujos animados había sido reemplazada por un motivo que recordaba a las décadas de 1960 y 1970 (que su agencia de publicidad recién contratada, Mother , creía que había vuelto a estar de moda en la década de 2010), en un esfuerzo por ampliar el atractivo de la marca para los clientes externos. de su grupo demográfico tradicional de mujeres de 45 años o más. [9] [10] La agencia consideró que la publicidad anterior, utilizando a Regis Philbin y la Pantera Rosa, tomó prestado el valor de marca de otras propiedades en lugar de reclamar relevancia cultural propia. [9] [10]
Ciclamato (Sucaryl, Sugar Twin, Sweet 'N Low). El ciclamato se vende como edulcorante en paquetes, tabletas, líquido y granulado. Health Canada no permite que los fabricantes de alimentos vendan alimentos o bebidas que contengan ciclamato.
The Cumberland Packing Corporation de Brooklyn, Nueva York, comercializa Sweet 'n Low a base de ciclamato como sustituto del azúcar.
Pero la empresa familiar dijo a los trabajadores hace poco más de una semana que el trabajo de fabricación y embalaje se detendría en Brooklyn a lo largo del año y se trasladaría por completo a otras partes del país, dejando sólo su sede en el distrito.
y hace unos meses , el personaje comenzó a aparecer en anuncios de televisión y en los envases del sustituto del azúcar Sweet'n Low.
Dulce 'N Low "se desvió un poco" con los anuncios de Philbin y Pink Panther, añade, porque tenían un enfoque publicitario de "capital prestado".
La campaña fue creada por Mother, Nueva York, y el trabajo impreso para Sweet'N Low están dirigidos tanto al fanático del edulcorante desde hace mucho tiempo como al consumidor potencial (más joven). La empresa matriz de la marca, Cumberland Packing Corp., espera ampliar su grupo demográfico más allá de las mujeres de más de 45 años, que han sido las compradoras tradicionales del producto.
