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Sthyr & Kjær era un mayorista de comestibles con sede en Copenhague , Dinamarca. En 1978 se fusionó con otra empresa con el nombre de Dagros (tras otra fusión pasó a llamarse Dagrofa ). Desde 1970, su antigua sede en la esquina de Rådhusstræde y Magstræde alberga el centro cultural Huset KBH (anteriormente conocido como "Huset i Magstræde").
La empresa fue fundada el 2 de agosto de 1866 por Selgen Sthyr (1837-1922) y PB Kjær (1835-1911). [1] Se conocían de la empresa comercial de Adolph, donde ambos habían trabajado. [2] Inicialmente, la empresa se dedicaba principalmente al comercio del azúcar. Compraba casi todo el azúcar que Moses & Søn G. Melchior importaba de las Indias Occidentales danesas . [3]
En 1875, el hermano de Selgen Sthyr, PCA Sthyr (1835-1916), se convirtió en socio. [1] En 1881, Sthyr & Kjær compró la propiedad en Rådhusstræde 13 y la convirtió en su nueva sede. También era propietaria de la casa Niels Brock en Strandgade en Christianshavn . En 1893, PB Kjær se retiró de la empresa. En 1894, el hijo de Selgen Sthyr, Hans Hald Sthyr (1868-1944), se convirtió en socio. [1]
En 1888, Sthyr & Kjær fundó una fábrica de carbonato de sodio . En 1896, pasó a formar parte de Akts. Sodafabrikkerne. En 1896, junto con Moses & Søn G. Melchior, Sthyr & Kjær fundó la fábrica de azúcar de Maribo en Lolland . En 1898, pasó a manos de De Danske Sukkerfabrikker . [2] En 1899, Sthyr & Kjær también fundó una fábrica de harina de patata en Holstebro . Más tarde se convirtió en una fábrica de azúcar. Fue destruida por un incendio en 1912. Posteriormente se trasladó a Copenhague, donde continuó como A/S Kbh.s Sukkerraffinaderier. [2]
En 1913, PCA Sthyr abandonó la empresa. En 1919, Sthyr & Kjær se convirtió en una sociedad anónima con Hald Sthyr como presidente [1] . En la década de 1920, Sthyr & Kjær era uno de los mayores mayoristas de productos alimenticios de Dinamarca. La empresa era el principal proveedor de las cadenas minoristas CENTRA y SPAR . [2]
En 1978, Sthyr & Kjær fue absorbida por Lund & Rasmussen y continuó bajo el nombre de Dagros. Más tarde, la empresa se fusionó con Brdr. Justesen y continuó bajo el nombre de Dagrofa . [2]
En 1969, el Ayuntamiento de Copenhague compró la antigua sede de Stgyr & Kjær en Rpdhusstræde 13. Posteriormente se convirtió en un centro cultural, conocido simplemente como Huset i Magstræde ("La casa en Magstræde"). A finales de los años 90, albergó un teatro conocido como Teater Shyr & Kjær. Selger Sthyr es uno de los hombres que aparecen en el monumental retrato grupal al óleo sobre lienzo de 1894 de Peder Severin Krøyer De la Bolsa de Copenhague . [3]