Steven Laurence Kaplan (nacido el 23 de enero de 1943) es profesor emérito y ex profesor Goldwin Smith de Historia Europea en el Departamento de Historia de la Universidad de Cornell , profesor en Sciences Po Paris y en la prestigiosa École Normale Supérieure (ENS). Sus principales campos de especialización son la historia francesa , la historia de los mercados, la regulación económica y la economía política, y la historia de los alimentos , específicamente la historia del pan , el comercio de granos y el aprovisionamiento. [1]
Biografía
Steven Kaplan estudió la secundaria en escuelas públicas de la ciudad de Nueva York . Se graduó summa cum laude en Historia de la Universidad de Princeton en 1963. Mientras estuvo en Princeton, Kaplan fue alumno de John William Ward . [2] Luego asistió a la Universidad de Poitiers en 1964 con una beca Fulbright . Recibió los títulos de maestría (1966), maestría en filosofía (1968) y doctorado (1974) de la Universidad de Yale . [3]
Kaplan se incorporó al Departamento de Historia de la Universidad de Cornell como profesor adjunto de Historia Europea en 1970; fue ascendido a profesor asociado en 1976 y profesor titular en 1980. En 1990, fue nombrado profesor Goldwin Smith de Historia Europea, puesto que ocupó hasta convertirse en profesor emérito en 2011. Kaplan fue el fundador (1995) y director inaugural del Programa de Estudios Franceses de la Universidad de Cornell. De 2003 a 2010, Kaplan pasó un semestre por año académico como profesor de Historia Europea y Francesa Moderna Temprana en la Université de Versailles Saint-Quentin .
Ha ocupado numerosas cátedras invitadas, incluso en la Ecole Pratique des Hautes Etudes, Sección Quatrième, el Collège de France (1986), el Instituto Universitario Europeo en Florencia , Toscana , Italia (1987), la École Nationale des Chartes (2001, 2002). ), Sciences Po Paris (2002, 2010, 2013), la École Normale Supérieure, Lyon (2002), la Vrije Universiteit Brussel (1995), la Universidad de Lille (2000) y la Maison européenne des sciences humaines et sociales de Lille ( 2009), y en numerosas ocasiones en la École Pratique des Hautes Etudes , Sección Sixième, reorganizada como Escuela de Estudios Avanzados en Ciencias Sociales (EHESS) de París en 1981.
Libros
- Para Le Pain . París: Fayard, 2020.
- El giro económico: reformulación de la economía política en la Europa de la Ilustración . Coeditado con Sophus Reinert. Londres: Anthem, 2018.
- Raisonner sur les blés: Essais sur les lumières économiques, 1763-1774 . París: Fayard, 2017
- Pan, política y economía política en el reinado de Luis XV. 2 volúmenes. La Haya: Martinus Nijhoff, 1976. (Segunda edición, Londres: Anthem, 2016)
- Los riesgos de la regulación: perspectivas sobre el pan, la política y la economía política cuarenta años después . Londres: Anthem, 2015.
- La France et son Pain: histoire d'une passion . Entretiens con Steven L. Kaplan. París: Albin Michel, 2010.
- El dolor maldito. Retour sur la France des années oubliées, 1945-1958. París: Fayard, 2008.
- Aprendizaje en el taller: perspectivas históricas sobre el aprendizaje . Coeditado con Bert de Munck y Hugo Soly. Oxford: Berghahn Books, 2007.
- El buen pan ha vuelto: Una historia contemporánea del pan francés, su forma de elaboración y las personas que lo elaboran. Raleigh, NC: Duke University Press, 2006. Traducción de Le Retour du bon pain.
- Francia, ¿Malade du Corporatisme? Coeditado con P. Minard. París: Belin, 2004.
- Cherchez le Pain: Guía de las mejores panaderías de París. París: Plon, 2004.
- Le Retour du bon Pain: Una historia contemporánea del dolor, de ses técnicas y de ses hombres . París: Perrin, 2002.
- La Fin des Corporations . París: Fayard, 2001.
- Alimentación y género: identidad y poder . Coeditado con Carole M. Counihan. Nueva York: Harwood Academic Publisher, 1998.
- Los panaderos de París y la cuestión del pan, 1700-1775 . Raleigh, NC: Duke University Press, 1996.
- Le Meilleur Pain du monde. Les Boulangers de Paris au dix-huitième siécle . París: Fayard, 1996. Traducción de Panaderos de París .
- Adiós, Revolución: legados en disputa, Francia, 1789/1989 . Ithaca, NY: Cornell University Press, 1995.
- Adiós, revolución: la disputa entre historiadores, 1789/1989 . Ithaca, NY: Cornell University Press, 1995.
- Adiós 89. París: Fayard, 1993. Traducción de Adiós, Revolución , 2 vols.
- Les Ventres de Paris: pouvoir et approvisionnement dans La France d'Ancien Règime . (París: Fayard, 1988). Traducción de Aprovisionamiento París.
- El trabajo en Francia: representaciones, significado, práctica y organización . Coeditado con Cynthia Koepp. Ithaca, NY: Cornell University Press, 1986.
- Le Pain, le peuple et le roi. (Biblioteca Académica Perrin, 1986). Traducción de Pan, Política.
- Aprovisionamiento de París: comerciantes y molineros en el comercio de cereales y harina durante el siglo XVIII . Ithaca, NY: Cornell University Press, 1984.
- Comprensión de la cultura popular en la Europa moderna temprana, editado por Steven L. Kaplan. Ámsterdam: Mouton Publishers, 1983.
- "La trama de la hambruna: la persuasión en la Francia del siglo XVIII", en Transactions of the American Philosophical Society, vol. 72, parte 3 (1982).
- "Le Complot de famine: histoire d'une rumeur au XVIIIe siecle". ( Cahiers des Annales , Armand Colin, 1982). Versión modificada de "El complot de la hambruna".
- Reevaluaciones y nuevas perspectivas en la historia intelectual europea . Coeditado con Dominick LaCapra . (Cornell University Press, 1982).
- El Bagarre: la parodia "perdida" de Galiani. La Haya: Martinus Nijhoff, 1979.
Premios
- Nombrado Caballero de la Orden de las Artes y las Letras por el Gobierno francés el 25 de enero de 1996.
- Nombrado Caballero de la Orden Nacional del Mérito por el Gobierno francés el 22 de mayo de 2001.
- Ganador [Lauréat] del Premio Charles Aubert de la Academia de Ciencias Morales y Políticas por su trayectoria (2009).
- Ganador [Lauréat] del Premio Thiers de Historia y Sociología de la Academia Francesa (2009) por Le Pain maudit .
- Ganador [Lauréat] del Prix Gustave Chaix d'Est Ange de la Académie des Sciences morales et politiques (2008).
- Ganador [Lauréat] del Prix Littéraire “Etats-Unis-France” de 2001 presentado por la Association France-Amériques, París), al mejor libro escrito por un estadounidense sobre un tema francés.
- Ganador del Premio Langhe Ceretto al mejor libro sobre la historia de la alimentación 1996-1997.
- Ganador del Premio Louis Gottschalk de la Sociedad Americana de Estudios del Siglo XVIII como “el mejor libro de estudios del siglo XVIII” en 1996-97.
- Ganador del Premio Koren otorgado por la Sociedad de Estudios Históricos Franceses al mejor artículo del año sobre un tema francés (por "Réflexions sur la police du monde du travail, 1700-1815", Revue Historique 529 (enero-marzo de 1979).
Referencias
- ^ "Steven Kaplan". 8 de abril de 2020.
- ^ "Su pan de cada día". 29 de marzo de 2018.
- ^ "Por amor al pan".
Enlaces externos
