El restaurante fue fundado por los hermanos Pasquale (Pat) y Mike Cetta en 1966. En la década de 1930, Mike y la familia Cetta habían emigrado a Nueva York desde Sant'Angelo dei Lombardi en Campania , Italia , y finalmente trabajaron como carniceros y enólogos en Nueva York. Ciudad.
Los dos hermanos Cetta compraron el Sparks English Pub en 1966 y decidieron convertirlo en un asador. El asador estaba originalmente ubicado en 123 East 18th Street, pero se mudó a su ubicación actual en 1977. [2] Pat sufrió un ataque cardíaco y murió en su apartamento la noche del 24 de enero de 2000.
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^ Selwyn Raab (11 de junio de 2002). "John Gotti muere en prisión a los 61 años; el jefe de la mafia disfrutó de ser el centro de atención". New York Times . Consultado el 21 de agosto de 2007 . El Sr. Gotti le pidió al Sr. Dellacroce que interviniera ante el Sr. Castellano, pero antes de que se tomara alguna resolución, el Sr. Dellacroce murió de cáncer en diciembre de 1985. Dos semanas después, en la tarde del 16 de diciembre de 1985, el Sr. Castellano y su El nuevo subjefe, Thomas Billotti [ sic ] [error de Bilotti], fue asesinado a tiros por un equipo de asesinos frente a Sparks Steak House en East 46th Street cerca de la Tercera Avenida en Manhattan.
^ "Sparks Steak House: el mejor asador de Manhattan, el mejor asador de la ciudad de Nueva York. Establecido en 1966»2003 Restaurant Awards - WINE SPECTATOR". Sparkssteakhouse.com. 7 de enero de 2003 . Consultado el 10 de octubre de 2013 .
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^ "Sparks Steak House: el mejor restaurante de carnes de Manhattan, el mejor restaurante de carnes de la ciudad de Nueva York. Establecido en 1966» Los mejores restaurantes de Estados Unidos - Premio a Sparks Steak House ". Sparkssteakhouse.com. 2 de diciembre de 2010 . Consultado el 10 de octubre de 2013 .
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