Sovetskoye Shampanskoye ( en ruso : Советское шампанское , lit. ' champán soviético ' ) es una marca genérica de vino espumoso producido en la Unión Soviética y sus estados sucesores. Se produjo durante muchos años como una iniciativa estatal. Por lo general, el vino se elabora a partir de una mezcla deuvas Aligoté y Chardonnay .
Tras la disolución de la Unión Soviética, las empresas privadas de Bielorrusia , Rusia , Kirguistán , Moldavia y Ucrania adquirieron los derechos para utilizar "Champán soviético" como marca y comenzaron a fabricarlo de nuevo. Hoy en día, estas empresas privadas siguen produciendo "Champán soviético" utilizando el nombre genérico original como marca.
El emperador ruso Pablo I fue el primero en reunir las viñas de Crimea con los maestros productores de champán franceses, pero fue un aristócrata ruso, el príncipe Golitsyn , quien creó el primer vino espumoso ruso económicamente exitoso en Abrau-Dyurso . Golitsyn tuvo tanto éxito que en 1900, en la Feria Mundial de París , el champán Novy Svet derrotó a todos los participantes franceses y se llevó el codiciado internacionalmente "Grand Prix de Champagne". [1]
Cuando la revolución rusa llevó a los bolcheviques al poder en octubre de 1917, la industria de las marcas casi desapareció. Pero a medida que la Unión Soviética se desarrollaba a principios de la década de 1920, el gobierno pidió a los productores de vino rusos que idearan una receta para un nuevo "champán para el pueblo" que fuera barato, rápido de producir y accesible para las masas trabajadoras. La nueva marca, llamada "Sovetskoye Shampanskoye", fue creada en 1928 por un equipo de Sovnarkhoz . El "padre" de la nueva tecnología fue Anton Frolov-Bagreyev (ru), un ex empleado del príncipe Golitsyn en Abrau-Dyurso. [2] En un dramático incidente durante la guerra civil rusa , Frolov-Bagreyev casi fue asesinado por negarse a la demanda de un escuadrón proletario de entregar todo el stock de vino de la fábrica. Solo sobrevivió gracias a la ayuda de los trabajadores de la fábrica, que lo escondieron detrás de los barriles de vino y alertaron a las autoridades soviéticas. [1] Frolov-Bagreyev recibió varias becas estatales, títulos académicos y el Premio Stalin por su trabajo en la vinificación soviética. [1] La tecnología de producción fue mejorada aún más y se hizo más económica en 1953 por el profesor Georgy Agabalyanc, quien recibió el Premio Lenin por ese logro. [1]
En Letonia, el Tribunal Supremo ha dictaminado que Latvijas Balzams , un productor local de Sovetskoye Shampanskoye, tiene el derecho exclusivo de utilizar la marca en Letonia. [3] En otras ex repúblicas soviéticas, el uso de la marca no está restringido. Varios productores utilizan el nombre, incluidos productores de vino de Italia y España .
Según la legislación de la Unión Europea , así como los tratados aceptados por la mayoría de las naciones, los vinos espumosos producidos fuera de la región de Champagne , incluso los producidos en otras partes de Francia, no tienen derecho a utilizar el término "champán". Hungría (que originalmente producía Sovetskoye Shampanskoye bajo licencia soviética), por el contrario, hoy produce la bebida bajo el nombre de Sovetskoye Igristoye , un nombre que también usaban algunos productores soviéticos.
Otras marcas son Odessagne, importada de bodegas de Odessa construidas por los franceses para abastecer a la nobleza rusa, y Sparkling 1917, un vino espumoso brut elaborado en Bielorrusia con vino de Moldavia , importado al Reino Unido y rebautizado para los gustos británicos.
En enero de 2016, el productor ucraniano anunció el cambio de nombre de la marca a Sovetovskoye Shampanskoye para cumplir con la ley de descomunización . [4]
El Tribunal Supremo ha admitido la demanda de Latvijas Balzams de prohibir la venta del producto Sovetskoje Shampanskoje distribuido por LION & Ko.[ enlace muerto permanente ]