Sophie Dobzhansky Coe (7 de julio de 1933 - 25 de mayo de 1994) fue una antropóloga, historiadora de la alimentación y autora estadounidense que estudió la historia del chocolate .
Los padres de Sophie Dobzhansky, Natalia Sivertzeva y Theodosius Dobzhansky , el genetista y biólogo evolutivo, habían emigrado a los Estados Unidos desde la URSS en 1927. [1] Sophie, su única hija, nació en Pasadena, California en 1933, y la familia se mudó a Nueva York en 1940, cuando tenía siete años. A finales de la década de 1940 y principios de la de 1950, Dobzhansky pasó sus veranos ayudando en el Laboratorio Cold Spring Harbor , donde se decía que Barbara McClintock , la citogenetista ganadora del Premio Nobel, valoraba la gentileza con la que Dobzhansky cuidaba sus plantas experimentales. [2]
Dobzhansky se graduó en 1955 en el Radcliffe College con especialización en antropología, donde dominaba el ruso y el portugués , y era conocida por tener una tarántula como mascota en una botella. [3] Se casó poco antes de graduarse y recibió su doctorado. en antropología de Harvard en 1964.
Coe tradujo capítulos seleccionados de "La escritura de los indios mayas" de Yuri Knorozov (1967). Knorosov basó sus estudios en el alfabeto fonético de De Landa y se le atribuye haber descifrado originalmente el código maya . La traducción de Coe jugó un papel importante en la legitimación de sus teorías previamente ridiculizadas. También estudió cocina nativa del Nuevo Mundo y escribió varios ensayos académicos para Petits Propos Culinaires (PPC) . Su investigación en esta área culminó en America's First Cuisines (1994). Este trabajo contenía una cantidad sustancial de material sobre el chocolate, que decidió ampliar en su próximo libro, La verdadera historia del chocolate (1996). Ella enfermó gravemente durante su investigación y redacción; se publicó póstumamente en 1996 y fue completado por su viudo, Michael D. Coe . Ya va por su tercera edición.
Coe creó una extensa colección de libros sobre historia culinaria, casi 1.000 volúmenes de todo el mundo que datan del siglo XVIII en adelante, así como un grupo de libros de cocina manuscritos. Ella donó su colección de libros de cocina comunitarios a la Biblioteca Schlesinger antes de su muerte y luego su esposo donó a la biblioteca el resto de su colección. [4]
Después de su muerte, Michael Coe, con la ayuda de sus amigos Alan Davidson y Harlan Walker, creó el Premio Sophie Coe, una fundación benéfica con sede en el Reino Unido. [5] El premio se otorga anualmente en el Simposio de Alimentación y Cocina de Oxford (al que Coe asistió todos los años) a un ensayo o capítulo de libro excepcional y original sobre la historia de la alimentación.
El 5 de junio de 1955, el verano de su graduación universitaria y el día antes de su examen final de historia bizantina, Dobzhansky se casó con Michael D. Coe en una ceremonia ortodoxa rusa en la ciudad de Nueva York. Coe fue profesor en Yale, arqueólogo y antropólogo conocido por su trabajo sobre la civilización maya y la mesoamericana precolombina. [6] Viajaron y trabajaron juntos extensamente. En 1969, compraron Skyline Farm, en Heath, Massachusetts , donde Sophie perfeccionó sus habilidades culinarias y de jardinería. [7] Tuvieron cinco hijos: Nicholas, Andrew, Sarah, Peter y Natalie. Sophie Coe murió de cáncer en 1994. [4]