Sopa de granada ( persa : آش انار āš e anār ; azerbaiyani : انار آشی , anar aşı ; mazandarani : اسپاش انار او, aspāsh enār oo ; árabe : شوربة ر itud . Plato iraní elaborado con jugo y semillas de granada, guisantes amarillos , hojas de menta , especias y otros ingredientes. Se considera una ceniza , que es el término iraní para una "sopa espesa". [5]
Esta sopa tiene diferentes tipos y formas en Irán.
Ver también
Referencias
- ^ Najmieh Batmanglij (2007). El sabor de Persia: una introducción a la cocina persa. IBTauris. pag. 44.ISBN 978-1-84511-437-4.
- ^ Nesta Ramazani (1997). Cocina persa. Ibex Publishers, Inc. pág. 25.ISBN 0-936347-77-5.
- ^ Yavar Dehghani (2001). Libro de frases persa. Planeta Solitario . pag. 129.ISBN 0-86442-581-3.
- ^ Juana Jacob; Michael Ashkenazi (2007). El libro de cocina mundial para estudiantes . Grupo editorial Greenwood. pag. 2.ISBN 978-0-313-33455-9.
Sopa de granada -Marsha.
- ^ Elāhī, ʿE. "ĀŠ (sopa espesa), término general para un plato tradicional iraní comparable al potaje francés". Enciclopedia Iranica . Consultado el 8 de febrero de 2016 .
Enlaces externos
