Sleeman Breweries es una cervecería canadiense de propiedad japonesa fundada por John Warren Sleeman en 1988 en Guelph , Ontario. La empresa es la tercera empresa cervecera más grande de Canadá. Junto con sus propias marcas Sleeman, la empresa produce bajo licencia la familia de marcas Stroh's , Maclays Ale y cervezas Sapporo Premium para su venta en Canadá. La empresa matriz de la empresa, Sapporo, posee el 4,2 por ciento [1] del principal minorista de cerveza de Ontario, The Beer Store . [2]
La empresa es el restablecimiento de una línea de empresas cerveceras propiedad de la familia Sleeman que se remonta a la década de 1830. La Sleeman Breweries original se estableció en la década de 1850 y funcionó hasta que perdió su licencia debido al contrabando y la evasión fiscal, durante 50 años, en 1933. [3]
John W. Sleeman restableció la cervecería en la década de 1980 utilizando las recetas originales de la empresa. En 2006, Sleeman Breweries fue adquirida por Sapporo Brewery por 400 millones de dólares canadienses . [4] John W. Sleeman permaneció como director ejecutivo hasta 2010, cuando renunció a ese cargo y fue nombrado presidente de la empresa. [5]
Historia
John H. Sleeman nació en Cornualles , Inglaterra , en 1805 y llegó al Alto Canadá (actual Ontario ) en 1834, estableciéndose primero en St. David's (Niagara-on-the-Lake), donde fundó la cervecería Stamford Spring en 1836. Él y su familia se mudaron a Guelph en 1847, donde operaron una serie de cervecerías, incluidas la cervecería Hodgert's y la cervecería Silver Creek, que abrió en 1851. Su hijo George Sleeman se unió a la empresa en 1859 como gerente general y fue nombrado socio en 1865. [6] John H. murió en 1893.
En 1890, George Sleeman había logrado un gran éxito con Silver Creek Brewery, que tenía ventas en Ontario y Quebec . La incorporó a Sleeman Brewing and Malting Company Limited con miembros de su familia inmediata. Debido a las inversiones excesivas en su Guelph Street Railway Company, perdió los negocios a manos de los bancos en 1905; luego abrió Springbank Brewery. Un año después, los bancos vendieron la cervecería de nuevo a Sleeman. [6] Posteriormente, la familia operó cervecerías en Guelph, a menudo con éxito, hasta 1933. [7] [a]
En abril de 1927, la familia denunció ante un comité especial del Parlamento de Canadá que se habían perdido los libros contables de la empresa. Finalmente, se descubrió el contrabando; sin embargo, se permitió que continuara, a condición de que se pagaran los impuestos. Como la empresa se negó a pagar, se presentaron cargos por contrabando y por falta de pago de impuestos más tarde, en 1933. Tras la condena, se revocó a la familia la licencia para elaborar cerveza durante 50 años, lo que puso fin a toda su empresa. La operación cervecera se vendió a Jockey Club Brewery Ltd. [6] [9]
Renacimiento
Cinco décadas después, en 1984, John W. Sleeman CM de Oakville, Ontario , tataranieto de John H. Sleeman, adquirió el libro de recetas de cerveza familiar de su tía Florian. [6] Incorporado la nueva Sleeman Brewing and Malting Co. Ltd. en Guelph y comenzó a producir cerveza en 1988 con el respaldo de Stroh Brewery Company para gran parte de los $ 3 millones que necesitaba, un préstamo de un banco de Detroit y alrededor de $ 500,000 de su propio dinero. [10] La empresa floreció.
El logotipo de Sapporo
En 2006, Sleeman Breweries fue comprada por Sapporo Breweries por 400 millones de dólares; en el acuerdo, John W. Sleeman vendió todas sus acciones a Sapporo, pero continuó como presidente hasta 2010. [11] En 2012, la empresa produjo 1.157.420 hL (30.576.000 galones estadounidenses) de bebidas, un aumento de aproximadamente 40.000 hL (1.100.000 galones estadounidenses) respecto al año anterior.
En 2020, el presidente y director ejecutivo de la empresa era Jesse Hanazawa. [12] La empresa elaboraba sus productos en tres ciudades: Guelph, Ontario; Chambly, Quebec ; y Vernon, Columbia Británica . Estas instalaciones fabricaban las cervezas canadienses Sleeman, Okanagan Spring y Unibroue, así como las marcas Sapporo, Old Milwaukee y Pabst Blue Ribbon. [13] [14] (La planta de Dartmouth, Nueva Escocia, se cerró en 2013). [15]
Adquisiciones
A lo largo de los años, Sleeman adquirió otras cervecerías o compró los derechos para distribuir, o fabricar y distribuir, varias marcas de cerveza. [8] [10] [b] [16] [c]
En 1996, la cervecería Sleeman compró la cervecería Okanagan Spring y el consorcio formó la nueva Sleeman Breweries Ltd.
En 1998, la empresa adquirió Upper Canada Brewing y Brasserie Seigneuriale Inc. de Quebec.
Las cervecerías de Sleeman se remontan a 1836, cuando John H., un malteador y cervecero, fundó Stamford Springs Brewery. [16]
Década de 1800: La familia Slyman , cerveceros ingleses sin licencia, cambia su nombre a Sleeman . [18]
1805 – Nace John Sleeman en Cornualles, Inglaterra.
1834 – John H. Sleeman abandona Cornualles y llega al Alto Canadá (Ontario); se establece en St. Davids (Niagara-on-the-Lake).
1836 – Sleeman funda la cervecería Stamford Springs en St. David's.
1845 – Sleeman se muda a Lockport, Nueva York, para elaborar cerveza artesanal.
1847 – Vende la cervecería Stamford Spring y se muda de Rockport, Nueva York, a Guelph, donde alquila la cervecería Hodgert's, que operará durante tres años.
1850 – Se vende la cervecería Hodgerts.
1851 – Sleeman establece su tercera cervecería, Silver Creek Brewery, en Guelph.
1859 – Cede el control a su hijo George Sleeman (1841-1923), quien había sido gerente general y luego socio.
1862 – La empresa cambia su nombre a Sleeman and Son cuando George Jr. se une a la misma.
1867 – John H. Sleeman se jubila dejando a George Sleeman (Sr.) como único propietario.
1900 – El nieto de John, George Sleeman Jr., funda Sleeman Brewing and Malting y en 1903 abre una segunda empresa, Spring Bank Beverages.
1921 – Silver Springs Brewery Beverage Company pasa a llamarse Canada Malt Products.
1927 – Se constituye la cervecería Spring Bank Brewery y es administrada por Henry O. Sleeman.
1933 – Los hermanos Sleeman son acusados de contrabando y evasión fiscal; se les suspende la licencia y la cervecería se vende al Jockey Club.
1955 – El nombre Sleeman Brewing and Malting Company deja de estar activo.
1988 – John Warren Sleeman, tataranieto de John H. Sleeman, restablece la Sleeman Brewing and Malting Company y comercializa la cerveza en botellas transparentes en lugar de las típicas botellas marrones.
Sleeman también sigue elaborando Upper Canada Lager y Upper Canada Dark Ale, dos cervezas que producía la Upper Canada Brewing Company antes de que esta la adquiriera. Otras cervezas de la marca Upper Canada, como Rebellion Lager, Wheat y Maple Brown Ale, ya no se fabrican.
Sleeman posee una participación del 2% en The Beer Store (anteriormente Brewers Retail), el operador del principal punto de venta minorista de cerveza en Ontario.
Muchas marcas de Sleeman se distribuyen en botellas transparentes, que son más económicas, pero pueden hacer que los líquidos sean más susceptibles a los daños causados por la luz. Sleeman, preocupado por si esto afectaría el sabor de la cerveza, lo compensa en la mayoría de sus elaboraciones utilizando lúpulos procesados para que sean menos sensibles a la luz.
Los premios anuales Canadian Brewing Awards reconocen las mejores cervezas de Canadá mediante catas a ciegas. [20] La mayoría de los ganadores de 2015 fueron cervezas artesanales. Sin embargo, uno de los ganadores fue Sleeman Cream Ale, que se llevó el oro en la categoría Cream Ale. [21]
Marketing
La cervecería firmó un acuerdo de patrocinio de 1,2 millones de dólares con la ciudad de Guelph en 2007 que le otorga a Sleeman derechos exclusivos de denominación para el Centro Deportivo y de Entretenimiento de Guelph hasta 2020. [22]
En 2010, la empresa inició una campaña publicitaria para llamar la atención sobre su pasado como contrabandista. [23] En julio de 2016, un anuncio con el lema "Cada botella de Sleeman tiene un pasado: un pasado turbio" ganó el premio al Mejor anuncio de alcohol del mes de AdForum , un escaparate en línea para agencias de publicidad. [24]
^ Estuvieron involucrados en el contrabando durante la prohibición estadounidense y canadiense, dijo Sleeman.
^ "Sleeman compró la cartera de cervezas de descuento de Stroh Brewing Co. en 1999 por 39 millones de dólares. Con marcas como Old Milwaukee y Pabst Blue Ribbon, el acuerdo ayudó a Sleeman a duplicar los volúmenes de la empresa, pero en una categoría con márgenes más bajos que la cerveza premium.
^ Se incorpora Sleeman Brewing and Malting y se construye una segunda cervecería, Spring Bank Beverages, en Edinburgh Street.
^ "La compra del negocio de Stroh duplicó nuestros volúmenes, hizo que nuestras plantas fueran más eficientes y ayudó a reducir nuestro costo de los productos vendidos. Fue una gran decisión estratégica", afirmó John W. Sleeman.
^ "Sleeman compró la cartera de cervezas con descuento de Stroh Brewing Co.
Referencias
^ ab "INFORME DE OPERACIONES DE THE BEER STORE 2017" (PDF) . The Beer Store . p. 57 . Consultado el 27 de octubre de 2018 .
^ Harrison, Derek (6 de marzo de 2015). "¿Qué le pasa a la tienda de cerveza?". Windsor Independent . Windsor, Ontario. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2017. Consultado el 24 de enero de 2017 .
^ "Perfil de Oh Canada: Sleeman Breweries". Revista Foodservice and Hospitality. 30 de junio de 2017. Consultado el 16 de enero de 2020 .
^ ab "CBC News - Money - Sapporo acquisition of Sleeman on tap". cbc.ca. 11 de agosto de 2006. Archivado desde el original el 2 de diciembre de 2008. Consultado el 4 de abril de 2010 .
^ Blackwell, Richard (30 de agosto de 2012). "Brewing a Recipe for Success". The Globe and Mail . Toronto. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2017. Consultado el 25 de enero de 2017 .
^ abcd "GPL". guelphpl.ca . Biblioteca Pública de Guelph. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2017 . Consultado el 20 de febrero de 2017 .
^ "La mansión es un monumento a la historia de Guelph y mucho más". Guelph Mercury . Guelph. 15 de enero de 2011 . Consultado el 24 de enero de 2011 .
^ ab Matchett, Micheal (29 de agosto de 2012). "Sleeman Brewery, Guelph". Blog de Michealmatchett . Micheal Matchett. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2017. Consultado el 24 de enero de 2017 .
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^ abc Hoffman, Andy (17 de marzo de 2009). "A Few Too Many". The Globe and Mail . Toronto. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2017. Consultado el 28 de enero de 2017 .
^ "Sleeman espera que Sapporo haga crecer la empresa que fundó". CBC News . 2006-08-14. Archivado desde el original el 2022-07-08.
^ Sleeman Breweries, con sede en Guelph, dona $35,000 a United Way para la lucha contra el coronavirus
^ Marcas
^Donde elaboramos cerveza
^ Sleeman cierra la cervecería de Dartmouth y se pierden 15 puestos de trabajo
^ ab "Timeline: Sleeman Family History and Events". Biblioteca McLaughlin . Universidad de Guelph. 2013. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2017. Consultado el 24 de enero de 2017 .
^ "Wild Rose Brewery acepta ser adquirida por Sleeman". CBC News . 10 de mayo de 2019. Archivado desde el original el 10 de mayo de 2019 . Consultado el 10 de mayo de 2019 .
^ "John Sleeman: empresario canadiense de éxito". The Canadian Business Journal . Enero de 2009. Consultado el 28 de julio de 2011 .
^ Marotte, Bertrand (24 de abril de 2004). "La compra de Unibroue por parte de Sleeman eleva el mercado de Quebec". Globe and Mail . Toronto . Consultado el 24 de enero de 2017 .
^ Suits, Mark (3 de junio de 2016). «Alberta Breweries Win Big at Canadian Brewing Awards». Edmonton Journal . Edmonton. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2017 . Consultado el 12 de enero de 2017 .
^ "Lista de ganadores de 2015". Premios de elaboración de cerveza canadiense . Taps Media. Mayo de 2016. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2017. Consultado el 23 de enero de 2017 .
^ "La ciudad de Guelph aprueba el acuerdo de patrocinio de Sleeman". www.thestar.com . Toronto. 2007-06-18 . Consultado el 2010-04-04 .
^ Paul, Jonathan (7 de mayo de 2010). "Sleeman prepara infamia". estrategia . Archivado desde el original el 21 de febrero de 2017 . Consultado el 28 de julio de 2011 .
^ "Los mejores anuncios de bebidas alcohólicas del mes". AdForum . 29 de julio de 2016. Archivado desde el original el 21 de febrero de 2017 . Consultado el 25 de enero de 2017 .
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