Siwucha ( pronunciación polaca: [ɕiˈvuxa] ) es un vodka (vodka crudo) incompletamente rectificado de Polonia . El nombre deriva del color siwy (gris ceniza) del líquido debido al efecto Tyndall de la emulsión coloide de aceite de fusel residual .
Siwucha es una de las palabras eslavas genéricas para alcohol ilegal . [ cita necesaria ] En polaco denota un vodka o rotgut casero que se utiliza para su preparación. [ cita necesaria ] El nombre se utilizó por primera vez como marca de vodka en Varsovia poco antes de la Primera Guerra Mundial . Estuvo en producción en varias destilerías en Polonia durante el período entre guerras . Después de la Segunda Guerra Mundial todas las destilerías fueron nacionalizadas y se detuvo su producción. [1] En 1995 la destilería Polmos en Zielona Góra lo reintrodujo como forma de conmemorar el 50 aniversario de la fundación de la empresa.
Se comercializa en botellas de 0,5 litros, tapadas con corcho y selladas con lacre .
El vodka se compone de una mezcla de dos aguardientes de cereales rectificados. Luego la mezcla se sazona en barricas de roble y se le añade un aroma a frutos del bosque.