Shawnae Marie Dixon es una chef profesional estadounidense , autora de libros de cocina y propietaria de "SayGraceNYC". [1] Nació como Shawnae Marie Mosley McCombs en Staten Island , Nueva York en 1976. Hoy en día, Dixon es buscada por clientes famosos de todo el mundo para atender, presentar y preparar sus platos exclusivos tanto para entornos privados como públicos. Dixon habla y aparece como chef famosa en muchos programas de radio y televisión sindicados en los EE. UU. [2] Su primer libro, With this Plate I Thee Wed... , con un prólogo de Lamont Renzo Bracy, se lanzará en 2017 por Amazon Publishing . Además de las giras y las firmas de libros, Dixon es una chef invitada habitual en numerosos programas de televisión con un papel recurrente como chef invitada en Jack Thriller Party y Bullshit show. [3]
Nacida como Shawnae Marie Mosley McCombs, hija de Gloria y Donald Gregory McCombs, en Staten Island , Nueva York , en 1976, Shawnae era la mayor de tres hermanos. De niña se mudó bastante mientras su padre servía en la Marina de los Estados Unidos. Fue en las comunidades de Burlington County y Mt. Holly , en Nueva Jersey, donde desarrolló su afición por la cocina. Su padre, Donald, dirigía una liga de baloncesto juvenil en Staten Island, a la que ella iba con él. Se dio cuenta de que lo único que querían los jugadores de baloncesto y los espectadores era un lugar para comprar comida cerca de la cancha. Comenzó a vender los alimentos perecederos que preparaba a los jugadores a cambio de dinero.
En 2004, se casó con Jason H Dixon Sr. y quiso explorar una variedad de alimentos que ayudaran a brindar diversión, disfrute y exploración a su familia.
El cambio radical en la vida de Dixon llegó en 2012, con el huracán Sandy . El huracán Sandy fue el huracán más mortal y destructivo de la temporada de huracanes del Atlántico de 2012, causando daños por casi 75 mil millones de dólares y cobrándose 233 vidas. La tormenta pasó sobre la familia Dixon sin causar daños físicos; sin embargo, dejó a la familia sin hogar durante trece meses. Fue en ese momento cuando Dixon hizo un gran avance a través de la adversidad. Con un hijo recién nacido, su esposo Jason le sugirió que se quedara en casa y cuidara de los niños. Dixon comenzó a vender platos fuera de la casa, de manera muy similar a lo que hacía en las canchas de baloncesto con su padre. Los platos exclusivos de Dixon, macarrones con queso, pollo y mariscos, pronto se convirtieron en la comidilla de la ciudad.
En 2014, comenzó un pequeño negocio de catering (SayGrace) que floreció hasta convertirse en una empresa rentable. El éxito de la marca SayGrace llevó a que se le pidiera a Dixon que debutara con sus delicias navideñas de cupcakes salados en Fox Network en el área de Filadelfia . Desde Fox Network, SayGrace pasó a filmar con Food Network , atendiendo a las estrellas, y se ha convertido en una invitada recurrente en las estaciones de radio de la ciudad de Nueva York . Es chef privada y proveedora de catering para Power 105.1FM , Hot 97.1FM , WBLS , DTF Radio, Break N Chainz Radio 91.3FM Philadelphia , Jack Thriller's Internet LIVE Podcast, Wazzup Media Group, Charlamagne tha God , TT Torrez, Angie Martinez , DJ Self, DJ Clue , Maino y otros. [4] [5] Dixon ofrece clínicas gratuitas para preparar alimentos saludables para servir a la comunidad dedicada al desarrollo de Staten Island . El 28 de febrero de 2017, Shawnae Dixon recibió una proclamación de la concejal del Distrito 49 de Staten Island , Nueva York, Debi Rose, por sus contribuciones a la comunidad. [6] Al mismo tiempo, Shawnae Dixon también recibió un certificado de reconocimiento firmado por el alcalde Bill De Blasio.
Dixon asistió a Audrey Cohen College , donde se graduó en 2003 con una licenciatura en Servicios Humanos. Continuó sus estudios y completó su maestría en Metropolitan College New York, donde obtuvo una licenciatura en Asuntos Públicos y Administración en 2006. Dixon completó su segunda maestría en Long Island University Brooklyn con una certificación en Educación Especial y Estudios Urbanos en 2012.
En 2012, Dixon fundó "The Give Back Center" para que las comunidades urbanas proporcionen recursos para obtener y mantener una vida más rica y próspera. En los últimos cinco años, la organización sin fines de lucro ha crecido de tres miembros a casi 100 en todo el país. En 2013, Dixon (Say Grace) organizó una barbacoa benéfica para ayudar a las familias de la comunidad de New Brighton que fueron víctimas de un incendio. [7] En noviembre de 2016, Konvict Muzic A&R D-teck le pidió a Dixon que facilitara una competencia de repostería en la fiesta de lanzamiento de su empresa Wazzup Media Group y que las ganancias se destinaran a proporcionar regalos de Navidad a niños desfavorecidos en el norte del estado de Nueva York. [8]
Cuando aparece en programas de cocina y en sus libros de cocina, Shawnae prepara comidas diseñadas para la familia común. Shawnae creó su empresa de catering, SayGrace, no solo para atender a la multitud de celebridades, sino para enseñar a la gente la importancia de la seguridad en la cocina y las ventajas de utilizar productos orgánicos. Además, Dixon ofrece consejos de seguridad en la cocina y defiende la importancia del uso adecuado de cuchillos y utensilios. Como se afirmó en la revista New York Lifestyle en 2013, Dixon añade el consejo: el fuego es el asesino de gérmenes. [9]