Servicio

Servair es una empresa francesa de catering para aerolíneas . Es filial de Air France (50,01%) y de la empresa de catering suiza Gategroup (49,99%). Servair tiene su sede central en el complejo Continental Square en Roissypôle, en el aeropuerto de París-Charles de Gaulle y en Tremblay-en-France . ^[1]

Servair, filial de Gategroup, es la empresa francesa líder en servicios de catering y limpieza de cabina para aerolíneas. Está presente en 22 aeropuertos de 18 países y cuenta con 10.500 empleados. Servair también se ha consolidado como el proveedor líder de catering en el continente africano, con 21 establecimientos en 18 países.

Comercio de servicios de aerolíneas

Servair tiene cuatro actividades principales:

Catering, es decir servicios de comida a bordo.
Handling, es decir, equipamiento y logística, que es la carga/descarga de aeronaves (almohadas, mantas, carros, etc.) y la gestión y almacenamiento de productos hoteleros (por ejemplo, preparación de bebidas, alimentos, productos libres de impuestos).
Rampa, es decir asistencia aeroportuaria, que va desde la asistencia en pista hasta la asistencia en terminal.
Limpieza, es decir servicio de cabina, para preparar un avión limpio y confortable.
9.150 empleados ^{[ ¿cuándo? ]}
755 millones de euros de facturación ^{[ ¿cuándo? ]}
7,8 millones de euros de resultado neto consolidado ^{[ ¿cuándo? ]}
Más de 100 unidades en todo el mundo, con sus socios ^{[ ¿cuándo? ]}

Abastecimiento

45 millones de bandejas de comida preparadas al año
200.000 bandejas al día
16.300 toneladas de productos alimenticios entregadas cada año
Más de 100 cocineros
1.000 menús y 5.300 recetas diferentes

Limpieza y logística

365.000 aviones operados cada año
39.000.000 de asientos limpiados al año
47 km2 ⁽ 18 millas cuadradas) de alfombras limpiadas por año
217 vehículos, incluidos 41 vehículos pesados
365.000 intervenciones con pasajeros con movilidad reducida
40,5 millones de periódicos y 11 millones de revistas suministradas al año

Calidad

40 expertos en higiene, microbiología y calidad
17 unidades certificadas ISO 9001 v2000
50.000 análisis realizados anualmente por el laboratorio Servair, acreditación COFRAC
7 expertos internacionales supervisan el comité científico

Historia

1971: Creación de Servair
1974: Servair tiene 520 empleados
1975: Creación de Servair Lyon
1986: Servair ofrece servicios de restauración para los viajes presidenciales
1990: Creación de Armement Cabine et Nettoyage Avion, empresa especializada en la limpieza y equipamiento de aeronaves.
1990: 20 millones de bandejas servidas al año
1990: Servair continúa su implantación en África con la creación de DAKAR Catering
1991: Apertura del Jet Chef en Le Bourget
1992: Apertura de las unidades Servair 2, Orly Air Traiteur (OAT) y CPA en Roissy
1995: Servair está presente en 14 países
1999: Creación de Culin'Air Paris con Star Airlines y Bruneau Pégorier Catering
2000: Servair sirve 40 millones de comidas al año
2001: Apertura de Special Meals Catering, una unidad de producción kosher en París
2002: Apertura de Mali Catering en el aeropuerto de Bamako
2003: Inauguración del nuevo laboratorio Servair
2004: Inauguración de una nueva cocina en Mauritania
2005: CPA se transforma en un centro de restauración especializado en la actividad de larga distancia

Véase también

Referencias

^ "Servair Archivado el 17 de noviembre de 2011 en Wayback Machine ." Air France . Consultado el 21 de junio de 2010.
- "Plan interactif Archivado el 13 de diciembre de 2007 en Wayback Machine ", Tremblay-en-France . Consultado el 18 de febrero de 2010.

Enlaces externos

Sitio web oficial