La primera serie de The Great British Bake Off se emitió por primera vez en BBC Two el 17 de agosto de 2010. Diez panaderos caseros participaron en un concurso de repostería para poner a prueba sus habilidades de repostería mientras luchaban por ser designados el mejor panadero amateur. Cada semana, los panaderos del programa participaban en tres desafíos en una disciplina en particular, y algunos eran eliminados al final de cada episodio. Las rondas de la competencia se llevaron a cabo en varios lugares del Reino Unido siguiendo un tema, por ejemplo, el episodio sobre pudines tuvo lugar en Bakewell , la cocción del pan se llevaría a cabo cerca de Sandwich . [1] [2] Esta primera serie tuvo una voz en off de Stephen Noonan; para la serie posterior, este papel fue asumido por los presentadores en pantalla Mel Giedroyc y Sue Perkins. El concurso fue ganado por Edd Kimber. [3] [4] [5]
Clave de color:
En el primer desafío, los panaderos debían hornear cualquier pastel que quisieran usando su creatividad en tres horas. Tenía que estar horneado de manera uniforme, leudar de manera uniforme y estar húmedo. En el desafío técnico, los panaderos debían hacer un sándwich Victoria usando la receta de Mary Berry. En el desafío final, el desafío más espectacular, los panaderos debían hacer un pastel de celebración de chocolate, con una ejecución perfecta, ideas originales y su propio estilo.
Para el horneado exclusivo, se pidió a los panaderos que hornearan sus galletas Signature Personality en dos horas. El desafío técnico requería que hornearan bollos usando la receta de Paul Hollywood en una hora. Para el plato estrella, se pidió a los panaderos que produjeran tres Petit Fours diferentes : merengues , pasta choux y macarons , en cuatro horas.
Para su horneado exclusivo, los panaderos recibieron 3+1 ⁄ 2 horas para producir su pan característico. El desafío técnico requirió que hornearan un pan de mazorca redondo tradicional, utilizando la receta de Paul en 2+1 ⁄ 2 horas. Para el postre estrella, se pidió a los panaderos que hornearan 12 panecillos dulces y otra docena de panecillos salados, con tres sabores de cada uno, en 6 horas.
Para el primer desafío, se pidió a los panaderos que hornearan su propio pudín clásico, al vapor o al horno, en 2+1 ⁄ 2 horas. En el desafío técnico, los panaderos debían usar la receta de Mary para hornear cuatro suflés de limón en miniatura en 40 minutos. Los panaderos comenzaron a hornear en diferentes intervalos de tiempo. El desafío sensacional les dio a los panaderos cinco horas para producir tres pudines: crumble, pan y sebo.
Para el desafío característico, se pidió a los panaderos que hornearan un pastel salado en 2+1 ⁄ 2 horas. Para el desafío técnico, se pidió a los panaderos que hornearan 4 empanadas de Cornualles en 1+1 ⁄ 2 horas. Para el plato estrella, se pidió a los panaderos que hornearan 2 bandejas de pastelería que contenían canapés salados y tartaletas dulcesen 5 horas.
En la final, uno de los tres finalistas fue eliminado después de la primera cocción, y solo dos pasteleros compitieron en el último día. Para el primer desafío, se les pidió hornear 24 pasteles en miniatura de calidad profesional en 2+1 ⁄ 2 horas. Para el desafío final, los 2 finalistas tuvieron 5 horas para hornear 24 tartas en miniatura, 24 bollos, 24 bollos de choux y 24 sándwiches de pan integral y blanco para el té de la tarde en el césped del jardín para 40 invitados (incluidos todos los panaderos de las rondas anteriores).
Los jueces tardaron casi cinco horas en determinar a quién eliminar y tuvieron que analizar sus actuaciones a lo largo de la serie en su conjunto para tomar una decisión. La idea de eliminar a un concursante en la final se descartó de las series futuras.
Después de ganar el concurso, Edd Kimber puede ganarse la vida con la repostería. [6] Trabajó en la pastelería del restaurante Le Manoir de Raymond Blanc . Ha escrito tres libros sobre repostería: The Boy Who Bakes , Say It With Cake , [7] y Patisserie Made Simple: From Macaron to Millefeuille and More . Ha impartido clases de elaboración de macarrones en Londres, ha dirigido una panadería temporal en Fortnum & Mason y ha aparecido como "panadero residente" en The Alan Titchmarsh Show . [8]
Ruth Clemens ha escrito varios libros sobre repostería y elaboración de pasteles, entre los que se incluyen Busy Girls Guide to Cake Decorating , The Pink Whisk Guide to Cake Making , The Pink Whisk Guide to Baking y Creative Éclairs . [9] [10]
Miranda Gore Browne escribió un libro, Biscuit , publicado el 5 de abril de 2012. [11] Su segundo libro, Bake Me a Cake as Fast as You Can , se publicó en agosto de 2014. [12]
Jonathan Shepherd dejó su trabajo en la empresa farmacéutica y puso en marcha un nuevo negocio, The Pudding Stop, en St Albans. [13] Comenzó como vendedor ambulante de comida y proveedor de pudines para restaurantes. [14] Desde entonces, Shepherd también ha abierto una tienda, también en St Albans. [15] [16]
Mark Whithers, quien fue eliminado en el Episodio 1, murió el 11 de mayo de 2013 después de sufrir cáncer. [17]
En esta edición especial única, los tres finalistas de la primera serie (Edd, Ruth y Miranda) regresaron. Paul Hollywood y Mary Berry les propusieron el desafío de hacer y hornear dos espectaculares pasteles de boda cada uno en solo dieciséis horas, uno tradicional y el otro contemporáneo . Paul y Mary exploran la historia del gran pastel de boda británico, observando los dramáticos cambios a lo largo de las eras; desde los Tudor y los Victorianos, la Gran Bretaña en tiempos de guerra y los años ochenta hasta la actualidad. Aunque Paul y Mary juzgaron los resultados, no se declaró ningún ganador individual.
Las cifras oficiales de audiencia del episodio son de BARB . [18]