Aria edulis , el serbal blanco o serbal común , [2] es una especie deárbol caducifolio de la familia Rosaceae .
El árbol suele formar nuevos brotes alrededor del tronco. Por lo general, es una planta compacta y abovedada con algunas ramas que se curvan hacia arriba y hojas con un envés casi blanco. Las flores hermafroditas de color blanco crema aparecen en mayo, son polinizadas por insectos y luego producen bayas escarlatas, que suelen ser comidas por los pájaros. [3]
Es originaria de la mayor parte de Europa, así como del norte de África (Argelia, Marruecos, Túnez) y de Asia templada ( este de Turquía , Armenia, Georgia). [4] Generalmente prefiere suelos secos de caliza y tiza.
Los cultivares A. edulis 'Lutescens', [5] con hojas tempranas de color verde muy blanquecino, y A. edulis 'Majestica', [6] con hojas grandes, han ganado el Premio al Mérito de Jardinería de la Royal Horticultural Society . [7]
Las bayas son comestibles cuando están demasiado maduras ( bletted ). [8]
